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Veuve Clicquot, a name synonymous with luxury and excellence, has been a trailblazer in the Champagne industry since its founding in 1772. Based in Reims, Veuve Clicquot has a rich history of producing high-quality sparkling wines that are celebrated worldwide. The house’s dedication to innovation and tradition has established it as one of Champagne’s most prestigious producers.
Veuve Clicquot wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet, doch es war seine Witwe, Barbe-Nicole Clicquot, die das Erbe des Hauses wahrhaft prägte. Bekannt als „La Veuve Clicquot“, war sie eine wegweisende Unternehmerin, die das Unternehmen zu einer globalen Marke aufbaute. Ihre Innovationen in der Weinbereitung, darunter die Erfindung des Rüttelpults zur Klärung von Champagner, revolutionierten die Branche und setzten neue Qualitätsmaßstäbe.
Die historischen Keller des Hauses, die sich über mehr als 24 Kilometer unter Reims erstrecken, bieten optimale Bedingungen für den Ausbau und die Reife von Champagner. Diese Kreidekeller tragen maßgeblich zum unverwechselbaren Charakter und der Komplexität der Weine von Veuve Clicquot bei.
Die Weinberge von Veuve Clicquot umfassen rund 400 Hektar, die sich über die renommierten Grand-Cru- und Premier-Cru-Gemeinden der Champagne erstrecken. Das Haus konzentriert sich auf die klassischen Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das facettenreiche Terroir der Region mit seinen kalkhaltigen Böden und dem gemäßigten Klima bietet ideale Voraussetzungen für die Kultivierung dieser Trauben.
Die Weinbereitung bei Veuve Clicquot verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Methoden. Es werden ausschließlich hochwertige Trauben verwendet, die schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren werden, um ihre Frische zu bewahren. Anschließend reift der Champagner in den historischen Kellern heran, wo er seine charakteristische Komplexität und Tiefe entfaltet.
Benannt zu Ehren von Barbe-Nicole Clicquot, ist La Grande Dame eine Prestigecuvée aus einer Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir, die aus den herausragendsten Lagen des Hauses stammen. Sie offenbart komplexe Aromen von reifen Früchten, Honig und gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert sie sich reich strukturiert, mit vielschichtigen Geschmacksnuancen und einem langen, eleganten Abgang. La Grande Dame zeichnet sich durch Tiefe, Finesse und ein beachtliches Reifepotenzial aus.
Als Flaggschiff unter den jahrgangslosen Champagnern vereint der Yellow Label Brut eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Er steht für beständige Qualität und einen reichhaltigen, komplexen Charakter mit Anklängen von Apfel, Birne und warmem Brioche. Am Gaumen zeigt er sich cremig und vollmundig, getragen von einer feinen, anhaltenden Mousseux und einem klaren, eleganten Ausklang. Dieser Champagner ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe.
Ein lebendiger Rosé-Champagner, komponiert aus einer Assemblage von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er besticht durch seine leuchtende Rosatönung und Aromen roter Waldbeeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtbetont, mit lebhaftem Mousseux und einem dezenten Hauch von Würze. Veuve Clicquot Rosé wird für seine jugendliche Vitalität und Vielseitigkeit geschätzt.
Ein Demi-Sec-Champagner mit einer feinen Restsüße, gekeltert aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Er entfaltet Noten von Honig, getrockneten Früchten und Vanille. Die Süße wird harmonisch durch eine frische Säurestruktur balanciert und mündet in ein weiches, rundes Finale. Dieser Champagner richtet sich an Genießer, die eine geschmeidige Süße im Schaumwein schätzen.