Der Name „Calon“ geht auf das altfranzösische Wort für ein kleines Holzboot zurück, mit dem Holz über das Mündungstrichter der Gironde transportiert wurde. Der eigentliche Aufstieg des Weinguts begann jedoch im 18. Jahrhundert unter der Ägide des Marquis de Ségur. Oft als „Prinz der Reben“ gerühmt, besaß der Marquis de Ségur einige der prestigeträchtigsten Güter in Bordeaux, darunter Château Lafite und Château Latour. Trotz dieser illustren Besitztümer erklärte er bekanntermaßen: „Ich mache Wein auf Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon.“ Diese Liebeserklärung an Calon-Ségur ist in dem Herzsymbol verewigt, das jede Flasche ziert – ein Zeugnis des fortwährenden Erbes dieses Weinguts.
Im Jahr 1855 wurde Château Calon-Ségur in der Bordeaux-Klassifizierung als Troisième Grand Cru Classé eingestuft – eine Anerkennung seiner herausragenden Qualität und des außergewöhnlichen Potenzials seines Terroirs. Heute befindet sich das Gut im Besitz der Versicherungsgesellschaft Suravenir, die erhebliche Investitionen in die Weinberge sowie in die Kellerei getätigt hat, um sicherzustellen, dass Calon-Ségur weiterhin Weine hervorbringt, die zu den feinsten von Saint-Estèphe zählen.
Das Terroir von Château Calon-Ségur
Das Terroir von Château Calon-Ségur ist das Herzstück seiner Identität und der Qualität seiner Weine. Die 55 Hektar Weinberge des Gutes liegen an der nördlichsten Spitze des Médoc, im Herzen von Saint-Estèphe. Das Terroir ist geprägt von tiefen Kiesböden, die mit Ton und Kalkstein durchzogen sind. Diese kiesigen Böden bieten eine hervorragende Drainage, die für den Anbau von Cabernet Sauvignon – der dominierenden Rebsorte auf Calon-Ségur – von entscheidender Bedeutung ist. Ton und Kalkstein verleihen den Weinen eine ausgeprägte mineralische Komplexität und tragen maßgeblich zu ihrer Struktur und ihrem Reifepotenzial bei.
Cabernet Sauvignon macht etwa 53 % des Weinbergs aus, während Merlot 38 % einnimmt; kleinere Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot vervollständigen die Cuvée. Diese Zusammensetzung spiegelt das Engagement des Gutes wider, die Quintessenz von Saint-Estèphe einzufangen: Cabernet Sauvignon bildet das kraftvolle Rückgrat des Weins, während Merlot Fülle und Geschmeidigkeit schenkt. Die Zugabe von Petit Verdot und Cabernet Franc verleiht den Weinen zusätzliche aromatische Vielschichtigkeit und Tiefe.
Die Nähe der Weinberge zur Gironde-Mündung spielt eine wesentliche Rolle für das Mikroklima, da sie zur Mäßigung der Temperaturen beiträgt und die Reben vor Frost schützt. Diese einzigartige Kombination aus Boden- und Klimabedingungen ermöglicht es Château Calon-Ségur, Weine zu keltern, die zugleich kraftvoll und von erlesener Finesse sind und die bemerkenswerte Gabe besitzen, über Jahrzehnte hinweg anmutig zu reifen.
Die Weinbereitung auf Château Calon-Ségur
In der Kellerei wird Tradition gewahrt, zugleich öffnet man sich gezielt modernen Innovationen. Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine akribische Selektion, damit ausschließlich erstklassiges Lesegut verarbeitet wird. Die Gärung erfolgt in einer Kombination aus Edelstahl- und Holzgärständern, was eine präzise Temperaturführung und eine schonende Extraktion der Tannine erlaubt. Anschließend reifen die Weine in Barriques aus französischer Eiche, wobei jedes Jahr rund 50 % neues Holz zum Einsatz kommt, um Komplexität und Tiefe harmonisch zu intensivieren.
Das Ergebnis ist ein Wein von idealtypischem Saint-Estèphe-Charakter – tief in der Farbe, mit fest gewobenen Tanninen und einem vielschichtigen Bouquet von Cassis, Zedernholz und Graphit. Die Weine von Château Calon-Ségur sind berühmt für ihr enormes Alterungspotenzial und entwickeln sich über die Jahre hinweg zu großartigen Meisterwerken vielschichtiger Aromatik und Textur.
