Die Geschichte von Tignanello und Marchesi Antinori
Die Familie Antinori stellt seit 1385 in der Toskana Wein her – eine der längsten ununterbrochenen Traditionen der Weinproduktion einer Familie weltweit. Mitte des 20. Jahrhunderts war die Familie eine treibende Kraft in der Chianti-Produktion. Doch Marchese Piero Antinori zeigte sich zunehmend frustriert über die Einschränkungen des italienischen DOC-Systems, das vorschrieb, dass Chianti weiße Rebsorten enthalten musste, und die Verwendung kleiner Eichenfässer auf eine Weise untersagte, die seiner Meinung nach die Qualität grundlegend einschränkte.
Im Jahr 1971 erzeugte Piero Antinori zusammen mit seinem Oenologen Giacomo Tachis den ersten Tignanello, benannt nach der Einzellage Tignanello auf dem familieneigenen Weingut Santa Cristina in den Hügeln des Chianti Classico. Es handelte sich um eine Assemblage aus Sangiovese (80 Prozent), Cabernet Sauvignon (15 Prozent) und Cabernet Franc (5 Prozent), die in kleinen französischen Barriques ausgebaut wurde. Da der Wein den Regeln des Chianti DOC nicht entsprach, wurde er als Vino da Tavola deklariert – ein bewusster Akt des Aufbegehrens, der eine klare Botschaft sendete: Qualität, nicht Klassifizierung, war das Ziel.
Der Erfolg des Weins stellte sich unmittelbar ein und war von grundlegender Bedeutung. Andere toskanische Erzeuger folgten diesem Beispiel, die Supertuscan-Bewegung war geboren und die Rolle von Antinori bei der Neugestaltung des italienischen Spitzenweins war gefestigt. Tignanello wurde seit 1971 in jedem Jahrgang erzeugt, und die Familie Antinori bleibt bis heute eine der bedeutendsten Kräfte im Bereich der toskanischen Spitzenweine.
Das Terroir von Tignanello
Tignanello wird aus einer einzigen, 47 Hektar großen Weinbergslage erzeugt, der Lage Tignanello, die sich auf dem Anwesen Santa Cristina in den Hügeln des Chianti Classico südlich von Florenz befindet. Der Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern an Süd- und Südwesthängen mit dünnen, steinigen Böden aus Galestro und Alberese – den klassischen Böden der Zone Chianti Classico.
Galestro ist ein krümeliges, schieferartiges Kalkgestein, das hervorragend entwässert und die Reben fordert, was die Frucht konzentriert und Weine von großer Struktur und aromatischer Präzision hervorbringt. Alberese ist ein härterer, kompakterer Ton-Kalk-Boden, der für Fülle und Tiefe sorgt. Die Kombination dieser Böden in Höhenlage an Südhängen ist ideal für Sangiovese und bringt Trauben mit exzellenter Struktur, natürlicher Säure und jener aromatischen Komplexität hervor, die den Charakter des Tignanello prägt.
Der Anteil von Cabernet Sauvignon in der Cuvée bringt zusätzliche Struktur und dunkle Fruchttiefe ein, was das Reifepotenzial des Weins verlängert und ihm eine internationalere Anziehungskraft verleiht, als es ein reiner Sangiovese-Wein erreichen würde.
Die Weinbereitung bei Marchesi Antinori
Tignanello wird mit akribischer Sorgfalt und unter Berücksichtigung des individuellen Charakters jeder einzelnen Parzelle des Weinguts vinifiziert. Die Gärung erfolgt in temperaturregulierten Edelstahlbehältern mit einer Mazeration auf den Häuten, um Farbe, Tannin und aromatische Komplexität zu extrahieren. Anschließend reift der Wein etwa 12 bis 14 Monate lang in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Barriques – eine kürzere Reifezeit als bei vielen vergleichbaren Weinen, was Antinoris Vorliebe für Frische und Ausgewogenheit gegenüber eichenbetonter Schwere widerspiegelt.
Die Assemblage wird nach dem Ausbau zusammengestellt, wobei die Komponenten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc getrennt bewertet werden, bevor der finale Wein komponiert wird. Das Ergebnis ist ein Wein von eindeutig toskanischem Charakter – der Sangiovese-Kern bildet stets die dominierende Stimme –, jedoch mit einer internationalen Struktur und Zugänglichkeit, die die Cabernet-Komponenten widerspiegelt.
Die Weine von Marchesi Antinori
Tignanello
Der Flaggschiffwein und eine der bedeutendsten Flaschen Italiens. Eine Assemblage aus etwa 80 Prozent Sangiovese, 15 Prozent Cabernet Sauvignon und 5 Prozent Cabernet Franc aus der Lage Tignanello: Ein Wein, der die aromatische Komplexität und Säure eines großen Sangiovese mit der Struktur und dunklen Fruchttiefe der Cabernet-Sorten vereint. Beständig, reifefähig und von historischer Bedeutung.
Solaia
Antinoris zweiter großer Supertuscan aus demselben Weingut kehrt die Rebsortengewichtung um: Es handelt sich um eine Cabernet-dominierte Assemblage aus etwa 75 Prozent Cabernet Sauvignon, 20 Prozent Sangiovese und 5 Prozent Cabernet Franc, erzeugt aus der an Tignanello angrenzenden Lage Solaia. Er präsentiert sich typischerweise reichhaltiger, opulenter und internationaler im Stil als Tignanello und wird in kleineren Mengen erzeugt, was ihn zu einem hochbegehrten Sammlerwein macht.
Stil und Charakter
Tignanello nimmt eine einzigartige Stellung unter den Supertuscans ein. Während Sassicaia der bordelaiseste und klassischste ist und Ornellaia der opulenteste mit der reichsten Frucht, ist Tignanello der am deutlichsten toskanische Wein – jener Wein, in dem die für Sangiovese charakteristische Kirschfrucht, getrocknete Kräuter, Leder und die natürlich hohe Säure am klarsten zum Ausdruck kommen, verliehen durch die Tiefe und Struktur der Cabernet-Komponente.
Es ist ein Wein von beachtlicher Eleganz statt roher Kraft. Er belohnt das Trinken ab etwa acht Jahren nach der Lese in zugänglichen Jahrgängen, während die besten Jahre – 2016, 2015, 2010, 2006, 2001 – über fünfzehn bis zwanzig Jahre hinweg zusätzliche Komplexität und Finesse entwickeln.
Investment und Sammlerwert
Tignanello gehört bei Auktionen zu den am stärksten gesammelten italienischen Weinen und besitzt eine historische Bedeutung, die kein anderer Supertuscan erreichen kann. Seine Rolle bei der Neugestaltung des italienischen Weins verleiht ihm eine kulturelle Bedeutung, die über die reine Qualität hinausgeht. Die Kombination aus beständiger Produktion, hoher Kritikeranerkennung und breiter internationaler Nachfrage macht ihn zu einem der liquideisten italienischen Weine auf dem Zweitmarkt. Solaia, der in kleineren Mengen hergestellt wird, erzielt höhere Preise und wird als Schwesterwein des Tignanello von Sammlern immer begehrter.
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