Cerettos traditionelle Philosophie:
Im Kern verbindet die Philosophie von Ceretto tiefen Respekt vor der Tradition mit einem zukunftsorientierten Ansatz in der Weinbereitung. Dies zeigt sich in ihrer akribischen Weinbergsarbeit mit klarem Schwerpunkt auf ökologischem und nachhaltigem Weinbau. Das Weingut bewirtschaftet seine Reben mit größter Sorgfalt über mehrere Parzellen der Region hinweg, von denen jede ein einzigartiges Mikroklima und Terroir aufweist, was den unverwechselbaren Charakter der Weine von Ceretto prägt. Dieses Engagement für Qualität und Umweltschutz hat Ceretto als Pionier unter den piemontesischen Weinproduzenten etabliert, der die Grenzen des Machbaren in einer der geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens erweitert.
Ceretto Barolo und Barbaresco:
Das Herzstück des Portfolios von Ceretto bilden die Barolo- und Barbaresco-Weine, die für ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit gerühmt werden. Diese Weine sind ein purer Ausdruck des Nebbiolo – einer Rebsorte, die für ihre kapriziöse Art berüchtigt ist, in den richtigen Händen jedoch Weine von tiefgründiger Eleganz und Kraft hervorbringt. Der Bricco Rocche Barolo und der Bricco Asili Barbaresco ragen als Aushängeschilder heraus und veranschaulichen die feinen Nuancen ihrer jeweiligen Terroirs. Jeder Schluck erzählt von der akribischen Sorgfalt und Hingabe, die in jeder Flasche steckt – mit Schichten dunkler Früchte, erdigen Anklängen und einer charakteristischen Ausgewogenheit von Säure und Tanninen.
Neben diesen ikonischen Rotweinen bietet Ceretto ein vielseitiges Sortiment, darunter lebendige Weißweine aus Arneis und Moscato d'Asti, die allesamt dieselben hohen Ansprüche und dasselbe Gespür für das Terroir widerspiegeln. Das Engagement des Weinguts, die Rebsortenvielfalt des Piemonts zur Geltung zu bringen, zeigt sich in diesen feinsinnig vinifizierten Weinen, die in jedem Glas Tradition und Innovation miteinander verbinden.
Die Spitzen-Cuvées von Ceretto:
Ceretto Barbaresco Bricco Asili Bernardot:
Der Ceretto Bernardot vom renommierten Weingut Ceretto ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Barbaresco-Region. Dieser herausragende Wein, gekeltert aus sorgfältig selektierten Nebbiolo-Trauben, verkörpert Eleganz und Komplexität. Mit jedem Jahrgang zeigt der Bernardot ein harmonisches Zusammenspiel aus üppigen Beerenaromen, feingeschliffenen Tanninen und einem dezenten Hauch von Eichenholz, mündend in ein langes, anmutiges Finale.
Ceretto Barolo Bricco Rocche Brunate:
Cerettos Barolo Bricco Rocche Brunate verkörpert die vollendete Handwerkskunst der piemontesischen Weinbereitung. Gekeltert aus der geschätzten Einzellage Bricco Rocche Brunate, steht dieser Wein für Tradition und Exzellenz. Sein facettenreiches Bouquet offenbart Aromen von reifen roten Früchten, verwoben mit feinen floralen Noten und erdigen Nuancen.
Ceretto Barolo Cannubi San Lorenzo:
Cerettos Barolo Cannubi San Lorenzo fängt die Seele der berühmten Nebbiolo-Traube des Piemonts ein. Gewachsen in der prestigeträchtigen Lage Cannubi, verkörpert dieser Wein Raffinesse und Noblesse. Sein vielschichtiges Aroma entfaltet Noten von sonnengereiften Beeren, duftenden Rosen und feiner Lakritze, während der Gaumen mit einem komplexen Zusammenspiel aus dunklen Früchten, erdigen Trüffelnoten und zarten Gewürzen begeistert. Griffige Tannine verleihen ihm Struktur und sichern ein beachtliches Reifepotenzial für viele Jahre.
