Chateau Haut-Bailly 2016

Ich habe das Château Haut-Bailly 2016 bei der Veröffentlichung offensichtlich unterschätzt, und es übertrifft meine Skala bei weitem. Als hypothetische Mischung aus den Jahrgängen 2009 und 2010 vereint es die Opulenz und Sinnlichkeit eines reifen, sonnigen Jahrgangs (à la 2009) mit einer unglaublichen Reinheit, Konzentration, Struktur und Eleganz (à la 2010). Die beeindruckenden Aromen von Cassis, flüssigen Veilchen, Zedernspan, Blumen und Mineralstoffen gehen in ein vollmundiges, multidimensionales und vielschichtiges Haut-Bailly über, das ultrafeine Tannine, eine makellose Gesamtausgewogenheit bietet – nichts ist deplatziert – und die Klasse besitzt, heute hervorragend zu schmecken und sich gleichzeitig über 30 bis 40 Jahre hinweg weiterzuentwickeln. Absolute Perfektion in Form eines Weines; dies ist eine moderne Legende von Direktorin Véronique Sanders.

• Trinkreife: 2019 - 2049
• Name des Kritikers: Jeb Dunnuck
• Datum der Bewertung: Februar 2019

Noten von Weihrauch, getrockneten Kräutern und dunklen Früchten. Sehr präzise und lebendig, mit großer Definition und Detailtiefe. Frucht, Säure und Tannine wirken zusammen, um dem Wein ein markantes, jugendliches und energetisches Profil zu verleihen. Ein Genuss zum jetzigen Zeitpunkt, aber auch lagerfähig. Trinken oder lagern. 10 Jahre später Retrospektive.

• Name des Kritikers: Jacobo García Andrade
• Datum der Bewertung: Juni 2021

Der 2016 Haut-Bailly weist eine Farbe von mittel bis tiefem Granatpurpur auf. Die Nase öffnet sich mit wunderschönen floralen Noten von Veilchen und Lavendel, akzentuiert durch erdige Nuancen und Funken von zerdrücktem Gestein über einem Kern aus Kirsch, Cassis und wilden Blaubeeren. Vollmundig, reichhaltig und verführerisch, bietet er Schicht um Schicht an roten, schwarzen und blauen Früchten, die mit erdigen und mineralischen Nuancen durchwachsen sind und zu einem sehr langen, parfümierten Abgang führen.

• Trinkreife: 2023 - 2046
• Name des Kritikers: Lisa Perrotti-Brown
• Datum der Bewertung: November 2018

Ein großer, vertikaler Wein, der 2016er Haut-Bailly, explodiert mit enormer Tiefe und Intensität auf dem Gaumen. Die Leser sollten nicht voreilig sein, den 2016er zu trinken, da er noch mindestens ein Jahrzehnt nicht trinkreif sein wird – und das sage ich als ewiger Optimist. Schwarze Kirsche, Rauch, Tabak, Zeder, Kies und Weihrauch tragen zur ausgesprochen ernsten Persönlichkeit des Weines bei.

• Trinkreife: 2028 - 2056
• Name des Kritikers: Antonio Galloni
• Datum der Bewertung: Januar 2019

Raffiniert, elegant, brillant. Frühlingsregen und ein trockener, sonniger Sommer und Herbst bedeuteten perfekt gereifte Trauben – eine Wachstumsperiode, die CEO Véronique Sanders als Le Bonheur („eine Freude“) bezeichnete. Dieser prachtvolle, geschmeidige Rotwein besitzt nahezu alles: Konzentration, Kraft, Reichhaltigkeit, Noten von Blüten und Tabakblättern, Aromen von dunklen Beeren und Cassis, eine samtige Textur und lange, polierte Tannine. Haut-Bailly ist nur für Rotweine cru classé.

• Trinkreife: 2026 - 2050
• Name des Kritikers: Elin McCoy
• Datum der Bewertung: Januar 2019

Der 2016er Haut-Bailly besticht durch ein herrliches Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, Brombeeren und zerdrückten Rosenblättern, wobei die Eiche wunderschön eingearbeitet ist. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem Körper, würzigen dunklen Früchten, Zeder und schwarzen Oliven. Er besitzt eine feine Tiefe und einen sanften Griff, wobei er zum Ende hin deutlich nach hinten ansetzt. Ein Wein mit echtem Charakter. Blindverkostet beim Southwold 10-Year-On Tasting.

• Name des Kritikers: Neal Martin