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Roger Coulon is a hidden gem in Champagne, producing pure wines from the Premier Cru village of Vrigny. For eight generations, starting in 1806, the Coulon family has carefully tended their vines. They blend traditional skills with new techniques to create champagnes of exceptional quality and complexity.
Master of Wine, Tamlyn Currin de JancisRobinson.com escribió recientemente que «uno de los descubrimientos más electrizantes para mí fue Champagne Roger Coulon. El primer sorbo del primer vino sobre la mesa me provocó un estremecimiento. Son vinos estimulantes e idiosincrásicos».
Hoy, Eric e Isabelle Coulon, la octava generación, continúan con este legado, destacando sus 11 hectáreas de viñedos repartidos por zonas premier cru como Vrigny, Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims y Villers-Allerand. La diversidad de suelos arcillo-calcáreos favorece el cultivo de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, permitiendo a Roger Coulon alcanzar su característica profundidad y riqueza.
El domaine Roger Coulon ha adoptado la viticultura ecológica desde 2019, estableciendo un estándar pionero con su adopción de prácticas agroforestales: una decisión audaz y poco común en el mundo vitivinícola. Más allá de lo ecológico, su enfoque innovador incluye mantener una cubierta vegetal durante todo el año y fomentar un ecosistema dinámico para sus viñas. En invierno, ovejas en pastoreo cuidan de forma natural los viñedos, una estrategia respetuosa con el medio ambiente que contribuye a la salud del suelo y al vigor de las cepas. Este compromiso holístico con la agricultura ecológica y la agroforestería subraya la dedicación de Coulon a la sostenibilidad y a la elaboración de champagnes excepcionales guiados por el terruño.
Influenciado por los métodos tradicionales y las prácticas de su cuñado Francis Egly, Champagne Roger Coulon cría algunas de sus cuvées en barricas de roble, introduciendo una pequeña proporción de roble nuevo para elaborar champagnes con una efervescencia sutil que se distingue de la carbónica convencional, más vigorosa.
El enfoque de Eric Coulon incluye evitar la chaptalización para mantener un grado alcohólico moderado, garantizando un equilibrio armonioso, ya que considera que los champagnes con más de 12 % de alcohol pueden perder finura. Busca una efervescencia más suave, más cercana a las técnicas de su abuelo que a las de su padre, reflejando una síntesis entre las tradiciones históricas de Champagne y adaptaciones modernas, en particular en los niveles de dosaje.
Con fermentaciones espontáneas, los vinos no se filtran ni se clarifican, con adiciones mínimas y limitando el dosaje a un máximo de 3 g/l, lo que realza la textura estratificada de los vinos. Optan por una presión carbónica ligeramente inferior, en torno a 4,5–4,8 bares, en comparación con los 5 bares habituales. Eric Coulon prefiere vendimiar tardíamente, asegurando que las uvas alcancen una plena madurez fisiológica.
Estos champagnes destacan por su carácter vinoso y su textura singular, atribuibles en gran medida a la variedad Meunier cultivada en suelos arenosos.
Elaborada únicamente en las mejores añadas, la expresión de añada de Roger Coulon procede de viñas de entre 30 y 51 años. Una mezcla armoniosa de Meunier pura en pie franco y Pinot Noir madura que da como resultado un champagne rico y exuberante. La edición de 2013 posee una riqueza formidable de principio a fin. Se despliega un tapiz de ciruela roja, especias, flores marchitas, piel de mandarina, avellana y manzanilla, que culmina en un final profundo que perdura de forma expansiva en el paladar.
Uno de nuestros favoritos de la gama, que compite de igual a igual con grandes cuvées de otras maisons de champagne en catas a ciegas. Es puro, fluido y elegante. Un ensamblaje a partes iguales de 33 % de Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, cultivadas en diversos terruños y vinificadas de manera ecológica.
Con fermentación espontánea y 10 meses de crianza en roble, este vino sin dosaje pasa seis años refinando su carácter. Presenta una danza de manzana, membrillo y sutiles cítricos, jugando con luces y sombras en el paladar. Frutos secos tostados y pedernal se equilibran con un largo final salino.
Elaborado a partir de un 60 % de Chardonnay y un 40 % de Pinot Noir en parcelas premier cru con certificación ecológica, este ensamblaje aúna viñas añosas con principios agroforestales. Fermentado espontáneamente y criado en roble durante 10 meses, es una expresión del terruño clarificada de forma natural y sin filtrar.
Vibrante de energía, su profunda dimensión y cualidades resonantes van más allá del sabor: impactan con la fuerza de la vida misma. Aromas de panal de miel y brioche se entrelazan con fruta de hueso dorada y flores blancas. Sencillamente delicioso.
Este 100 % Meunier de Roger Coulon, procedente en su mayoría de un sistema de solera, es testimonio de la agroforestería regenerativa y la vinificación natural gracias a su fermentación espontánea y su mínimo dosaje. Este electrizante vino de entrada deslumbra con capas de flores blancas, almendras y pan de especias, ofreciendo una danza texturada y vibrante de sabores que concluye con un final persistente de castaña tostada. Realmente fascinante.
Sitio web de la bodega: https://www.champagne-coulon.com/en