abril 25, 2026
Informe de la añada Burdeos 2025: una de las grandes añadas modernas
Puntuaciones e informe de la añada por Benjamin Vuorinen, director de compras de Fine Wine Library. Basado en catas de más de 200 vinos y visitas a más de 50 châteaux, abril de 2026.
El veredicto, por adelantado
Normalmente no puntuamos vinos; preferimos dejar esa labor a la crítica y mantenernos imparciales. Pero 2025 nos impulsó a hacerlo. A muchos de los vinos que catamos les otorgamos entre 98 y 100 puntos. Eso lo dice todo sobre la excelencia de esta añada.
En líneas generales, 2025 es una añada homogénea de gran calidad en su conjunto. Tintos, blancos y Sauternes mostraron un rendimiento soberbio. Los mejores vinos hicieron gala de taninos finos e integrados, a menudo calcáreos y envolviendo el paladar con suma elegancia. No todos fueron así; algunos mostraron taninos más ásperos y aristas más marcadas, lo que a nuestro juicio no terminó de convencer. No obstante, la proporción de vinos que alcanzaron el máximo nivel fue extraordinaria.
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La añada en resumen
Tras catar más de 200 vinos y visitar más de 50 châteaux, hemos obtenido un conocimiento profundo de la añada. Las singulares condiciones meteorológicas han moldeado vinos igualmente distintivos que, en nuestra opinión, son fenomenales. Solemos dejar las calificaciones a la crítica vinícola para mantener la imparcialidad, pero hemos otorgado a numerosos vinos 98-100 puntos; más adelante detallamos nuestras recomendaciones.
En pocas palabras, el verano fue caluroso y las expectativas apuntaban inicialmente a un perfil similar al de 2022. Sin embargo, una mayor amplitud térmica diurna en 2025 —con noches más frescas tras jornadas cálidas— ayudó a preservar la frescura. Una breve lluvia a finales de agosto, tras dos meses de sequía, aportó equilibrio a los vinos, mientras que el grano pequeño contribuyó a la estructura y concentración. A diferencia de la mayoría de los años, septiembre se refrescó notablemente después, evitando una maduración excesiva y preservando la energía (junto con un menor grado alcohólico volumétrico).
El resultado es una añada con una estructura y concentración imponentes, ensalzada por la frescura y marcada por una auténtica complejidad aromática, fruto de un ciclo vegetativo largo y pausado. Ninguno de los vinos mostró un roble excesivo: lo integraron a la perfección preservando un gran equilibrio. Todos los enólogos con los que conversamos destacaron un pH bajo, sinónimo de excelente frescura.
Los mejores vinos presentaron taninos finos e integrados, frecuentemente calcáreos y cubriendo la boca con gran elegancia. No todos fueron así; algunos mostraron taninos más duros que generaban aristas, lo que nos resultó menos convincente.
La Cabernet Franc se comportó de forma increíble en 2025, tanto en la margen derecha como en la izquierda. Los châteaux que habitualmente destinan un 2-3% a su coupage lo aumentaron a cerca del 8% ante su altísima calidad. Es una variedad exigente, por lo que no todos los años son fantásticos para la Franc.
En conjunto, diríamos que fue una añada homogénea con una calidad sobresaliente a nivel general. Tintos, blancos y Sauternes mostraron un gran nivel. Nos encantaron los vinos y nos hemos arriesgado a otorgar las puntuaciones que consideramos merecidas. Muchos de ellos, para nosotros, rozaron la perfección, demostrando lo extraordinaria que es la añada 2025. El veredicto de la crítica irá publicándose a su debido tiempo.
Margen derecha
Nuestra primera jornada de cata en la margen derecha demostró la grandeza de los vinos. Todo lo cultivado sobre caliza, como los Saint-Émilion, estuvo fantástico. Dado que la caliza retiene mejor el agua, supuso una ayuda decisiva durante los meses de sequía, permitiendo a los elaboradores forjar vinos excepcionales.
Ausone 2025
98-100 puntos
El enólogo Edouard Vauthier la calificó como una «añada clásica +», y nos resulta difícil disentir. La vendimia fue una de las más tempranas de la historia en Ausone. En 2025 no elaboraron segundo vino, ya que todo se destinó al Grand Vin, lo que evidencia su supremo nivel. Enormemente complejo, fruta roja y negra, un toque de frambuesa en el final, grosella negra, notas florales, especiado, un 100% de roble nuevo imperceptible, todo en perfecto equilibrio. Con una frescura vibrante y taninos sumamente finos. 65% Cabernet Franc.
Los demás vinos del catálogo de Ausone también resultaron fantásticos. Haut-Simard, que suele proceder de 20 ha, se ha refinado a las 4 mejores hectáreas, por lo que la calidad de esta cuvée ha mejorado drásticamente.
Cheval Blanc 2025
98-100 puntos
Al igual que Ausone, no elaboraron segundo vino, ya que la calidad era tan soberbia que todo se destinó al Grand Vin. Una nariz compleja, inmensa concentración pero con un perfil pulido, ágil, sedoso, seductor, repleto de notas minerales y regaliz, fruta roja y negra, y un final prolongado. Una estructura fantástica que cohesiona el conjunto. Impresionante, qué vino.
Figeac 2025
98-100 puntos
Siempre nos ha entusiasmado Figeac y la añada 2025 llega sumamente recomendada. Un pH bajo de 3,64 y un 13% de alcohol han dado lugar a un vino muy sensual, floral y especiado, en perfecto equilibrio con la fruta y sutiles tostados de roble. Fantástica tensión y un matiz de pimienta blanca característico de la añada 2025. Posee un potencial inmenso. El roble, la mineralidad y las especias se entrelazan de forma admirable.
Troplong Mondot 2025
97-99 puntos
Potencia contenida, gran energía y empuje, transmitiendo la sensación de un vino deseoso de desbordarse con ímpetu. Una pureza increíble y un cuerpo entre los más corpulentos de la margen derecha, fiel reflejo de su terroir. Estructura asombrosa, taninos finos, aromas de rosa, 40% de roble nuevo. Textura sedosa y notable persistencia.
El segundo vino, Mondot, también se mostró increíblemente bien. Estará listo para disfrutar antes y, a nuestro juicio, fue uno de los mejores segundos vinos de la margen derecha.
Canon 2025
97-99 puntos
De perfil más rotundo. Gran estructura y potencial en Canon, compuesto por un 74% de Merlot en 2025. Magnífica concentración con la «frescura de 2016». Gran peso en boca, fruta más bien negra, mineralidad, roble y especias. Final redondo, largo y texturado. «Serenidad» fue la palabra elegida por el equipo de bodega para definir el 2025, y coincidimos plenamente.
La Conseillante 2025
98-100 puntos
Resulta difícil decantarse por un vino de la añada en la margen derecha, pero para nosotros, Conseillante o VCC se situaron apenas un paso por delante en lo que fue una exhibición colosal. Nariz hermosa, aromas florales de violetas, roble sutil, especias y un inesperado toque de grafito. Sumamente aromático, pimienta blanca. Increíblemente sedoso con un matiz de frambuesa recién recolectada en el final. Muy equilibrado, largo recorrido y taninos sumamente finos.
Vieux Chateau Certan 2025
98-100 puntos
Tenemos la fortuna de catar algunos de los mejores vinos del mundo en una misma jornada, y VCC estuvo a otro nivel, consagrándose como uno de nuestros predilectos. Alexandre Thienpont estima que el 2025 es una síntesis al 50% de las virtudes de 2020 y 2022, ambas añadas magníficas. La edad del viñedo en VCC suele superar los 25 años, pero este año incorporaron algunas cepas más jóvenes al coupage al mostrar un nivel cualitativo excepcional. Asombrosa potencia y concentración, pero una vez más contrarrestadas por la frescura. Floral, especiado, fruta negra y una acidez jugosa.
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Beausejour (Duffau-Lagarrosse) 2025
95-97 puntos
Con un registro muy dispar al de las etiquetas anteriores, Beauséjour es la encarnación de la elegancia: más fruta roja que negra, con fragancias florales de rosa y peonías. Un porte más grácil con agarre calcáreo y un final largo y distinguido. Es fascinante apreciar la inmensa pureza de sus vinos. Luminoso, con gran energía y brío. Final salino.
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Margen izquierda
Fue complejo dilucidar qué apelación de la margen izquierda sobresalió más, ya que todas obtuvieron calificaciones altísimas. Pauillac y Margaux fueron las más regulares con vinos deslumbrantes, mientras que en Saint-Julien, Saint-Estèphe y Pessac el secreto radicó en seleccionar a los elaboradores adecuados.
Saint-Estèphe
Montrose 2025
98-100 puntos
Lo advertimos el año pasado y lo reiteramos en 2025: si hay un vino imprescindible de esta campaña, asegúrese de que sea Montrose. Prodigioso, qué vino. Una pureza arrebatadora, sumamente preciso y sin artificios ni excesos de volumen. Portentosa estructura, recorrido y equilibrio. Una nariz arrebatadora de especias y matices florales. En el paladar nada faltaba: fruta, especias, flores, cedro en mitad de boca y un final salino persistente, auténtica seña de identidad de Montrose en las grandes añadas. Para nosotros fue una obra perfecta, y así lo calificamos. Desde la propia bodega lo compararon con el monumental 2016, añada consagrada con un triple 100.
Cos d'Estournel 2025
97-99 puntos
El clásico exotismo de Cos en nariz, con profusión de especias y cereza negra. Delicados recuerdos florales con un remate salino. Estructura imponente con taninos sumamente pulidos. Opulento sin caer en excesos. Ligeramente parco en este momento, pero con un colosal potencial de guarda. Ansiosos por catarlo embotellado.
Pauillac
Mouton Rothschild 2025
98-100 puntos
Tras un 2024 algo más grácil, Mouton 2025 retoma su carácter hedonista con grandiosa estructura y rotundo cuerpo. Nariz arquetípica de mora, endrina, cassis, cedro, flores y grafito. Mucha tensión con un sutil apunte de hoja de tabaco y final mineral.
Lafite Rothschild 2025
97-99 puntos
Lafite puede resultar austero en cata En Primeur, pero se mostró radiante en la jornada. Mora y bayas silvestres enlazadas con un final de regaliz. Taninos calcáreos y sutiles que tapizan la boca con textura sedosa, taninos sumamente finos y un matiz de madera de cedro. Todo dispuesto armónicamente para un envejecimiento portentoso. Enérgica vitalidad, etéreo pero imponente y un conjunto sumamente seductor de persistente final.
Latour 2025
98-100 puntos
Teniendo en cuenta que catamos Latour tras Mouton, Lafite y los Pichon, la forma más elocuente de describirlo es que elevó al máximo cada registro del vino, pero siempre desde el equilibrio. Mayor cuerpo y poderío, mayor estructura, mayor pureza y complejidad. Profundo y aromático, floral y con un final sumamente extenso. La única nota amarga es que habrá que aguardar en torno a diez años para su salida comercial, dado que Latour se desvinculó del sistema En Primeur. ¿Estaremos ante una reencarnación de 2016?
Pontet-Canet 2025
98-100 puntos
Extraordinariamente refinado. Nariz mineral con un apunte de grafito, mentol, rosa, mora silvestre, cedro y especias nobles. Destellos de cassis. Taninos firmes y señoriales, impecablemente integrados. Taninos de textura pulverulenta. Fruta contenida y precisa. Puro, aterciopelado y con un tacto fabuloso. Armónico y con cada elemento en su justo sitio. Con estiba en botella y maduración adicional, podría llegar a ser un vino perfecto.
Pichon Baron 2025
97-99 puntos
Al acudir a catar a Pichon Baron este año, su confianza en el 2025 es tan absoluta que ofrecen catar previamente 2023, 2022 y 2020. Y el 2025 continuó reinando en lo más alto. Excepcional. Una estructura y pegada formidables, pero contenidas y simétricas. Taninos calcáreos que inundan el paladar con un final amplio y estructurado que arranca una ovación. Nos fascinó.
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2025
97-99 puntos
Siempre hemos admirado este vino, y en 2025 despliega su emblemático cuerpo seductor y aterciopelado, con óptima concentración y taninos pulidos como la seda. Mora, magistral uso de la barrica, especias amaderadas y un potencial sobrecogedor. Requiere tiempo para desplegar sus alas. Un vino de profunda reflexión.
Grand Puy Lacoste 2025
96-98 puntos
Uno de los mayores triunfadores por encima de las expectativas esta campaña. Magnífica madurez, mora, perfil clásico y pincelada de grafito. Textura sedosa, taninos finos y consistente armazón. Muy sabroso. Como Ricitos de Oro: ni en exceso, ni en defecto. Elegante y sobrio con un final mineral de perfil salino. Las flamantes instalaciones de vinificación están contribuyendo con creces a elevar su calidad. Siempre un valor infalible.
Margaux
Chateau Margaux 2025
98-100 puntos
La cumbre indiscutible de Margaux este año. Figuraron entre los más rezagados en vendimiar, persiguiendo una maduración perfecta, pero únicamente destinaron el 37% de la cosecha al Grand Vin, evidencia de una selección implacable. Solo la flor y nata entró en el coupage, y se aprecia de inmediato. El vino de la añada en Margaux sin discusión posible. 84% Cabernet Sauvignon con una nariz profunda y magnética, ligeramente embriagadora. Maduro pero sereno, con mayor acento de fruta roja y notas florales, aunando rosa y violeta. Taninos ultrafinos y un final kilométrico. Exquisitamente perfumado. Elegante a la par que texturado.
Rauzan-Segla 2025
97-99 puntos
A diferencia de otras bodegas que sirven muestras preseleccionadas, Rauzan-Ségla permite elegir la barrica que se desea catar, reafirmando que no tienen nada que ocultar. El ensamblaje final reúne un 60% de roble nuevo y un 40% usado. Primorosamente concentrado, con recuerdos a flores prensadas y piedra hendida. Sedoso pero rebosante de extracto, culminando en un final salino y de regaliz. Podría tratarse de uno de los mejores Rauzan-Ségla que jamás hayamos catado. Empuje y vitalidad formidables. Envejecerá durante decenios. En esta añada, las notas florales derivan más hacia las violetas que hacia las rosas. Procedente asimismo de la Terraza 4.
Palmer 2025
97-99 puntos
El más poderoso entre los vinos de Margaux oriundos de la Terraza 4. Musculado y dotado de taninos nobles, fiel al arquetipo de Palmer. Rebosa distinción y complejidad. Taninos calcáreos que acarician el paladar, portentosa textura y longitud. Nos cautivó. Altamente recomendado.
Brane-Cantenac 2025
96-98 puntos
Procede de la Terraza 4, al igual que Palmer y Rauzan-Ségla, origen de un perfil más vigoroso. De la terna, Brane-Cantenac es el más refinado. Una nariz de marcado acento pauperrimo. Impecablemente maduro, cassis, matices florales y taninos de sedosidad deslumbrante en boca. Con su accesibilidad habitual en precio, ofrece un valor inconmensurable. La gran revelación de la añada.
Giscours 2025
96-98 puntos
Entre todos los vinos de Margaux, célebres por su elocuencia aromática, Giscours se alzó como el triunfador absoluto en expresión olfativa de la cata. Brotaba de la copa con ímpetu fascinante. Resultaba verdaderamente cautivador, invitando a una copa tras otra. Floral con peonías, taninos distinguidos, profundo sabor en el paso de boca y un final salino y persistente. Estructura de alta alcurnia.
La opinión de la crítica
Nuestras valoraciones y notas de cata ya están disponibles. Las puntuaciones completas de los críticos de Wine Advocate, Wine Spectator, Jancis Robinson y Decanter se irán incorporando conforme avance la campaña. Actualizaremos periódicamente esta página a medida que vean la luz.
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