Conozca a nuestro fundador

Benjamin Vuorinen

Fundador de Fine Wine Library

La pasión de Benjamin por el vino comenzó en una de las principales tiendas especializadas del Reino Unido. Desde allí pasó a uno de los mayores distribuidores vinícolas británicos y, posteriormente, a una prestigiosa casa de fine wine donde ascendió a Senior Fine Wine Buyer, un puesto que le llevó a residir en Hong Kong y Singapur.

Con más de una década de trayectoria, fundó Fine Wine Library en Ámsterdam para ayudar a los aficionados y coleccionistas a adquirir, conservar y disfrutar de sus vinos predilectos mediante un enfoque moderno impulsado por la tecnología.

Originario de Estocolmo, es un entusiasta de los viajes, la alta gastronomía y la fotografía. A menudo le encontrará copa en mano en el Café Parlotte o en Oocker, en Ámsterdam.

Experiencia

Más de una década comprando grandes vinos en el Reino Unido y Asia.

Sobre el terreno

Visitas periódicas a Burdeos, Borgoña, Champagne, California y la Toscana.

En primeur

Catando cada año la nueva añada de Burdeos.

Pichon Baron 1990

Inicié mi carrera en el mundo de los grandes vinos en Londres, dentro del departamento de fine wine de uno de los mayores distribuidores. Tuve la fortuna de servir en varias cenas BYO (Bring Your Own), donde los clientes descorchaban botellas excepcionales de sus bodegas privadas para compartirlas. En una de aquellas veladas se sirvieron joyas de los años noventa como Sassicaia, grandes crus de Burdeos y codiciadísimos Grand Cru de Borgoña. Había pasado mucho tiempo estudiando Burdeos como región vinícola y cómo sus aromas evolucionan con la guarda. Tras haber asistido a un par de catas En Primeur en Burdeos, siendo nuevo en este sector, me resultaba difícil concebir tales aromas en añadas jóvenes, potentes y tánicos como 2009 y 2010. Sin embargo, al catar el Pichon Baron 1990 en uno de aquellos eventos, todo cobró sentido: comprendí por qué se compra, colecciona y conserva vino durante más de 25 años antes de beberlo. Cedro, caja de puros, tabaco, humo, grafito... todo estaba allí. Una botella inolvidable que demostró la auténtica magia de Burdeos.

Eben Sadie Palladius 2018

Tengo un gran amigo con quien suelo salir a cenar y con el que la velada suele prolongarse más de la cuenta por el puro disfrute. Estoy seguro de que la mayoría de los amantes del vino tienen un amigo así. En aquella ocasión, visitamos un local recién inaugurado, De Juwelier en la calle Utrechtsestraat de Ámsterdam. «¿Has probado ya el Palladius de Eben Sadie?», me preguntó. Sabía de su leyenda, pero al estar estrictamente asignado nunca lo había catado, así que respondí que no. Aquel fue el momento perfecto para descubrirlo, y resultó evidente entender a qué se debía tanta admiración. Textura cerosa, adictivo, fresco, salino. Al escribir estas líneas aún se me hace la boca agua con su recuerdo. Demostró la inmensa categoría que puede alcanzar un vino del Nuevo Mundo.

Vega Sicilia Único 1960

Me encontraba catando y conociendo a un cliente cuando sacó una botella de su vinoteca y, encogiéndose de hombros, me preguntó: «¿probamos esta?». Me dejó una huella tan profunda que seguí pensando en aquella botella durante varias semanas. Al descorcharla, el vino se mostraba sumamente tímido, bastante tenue, y llegué a dudar si ya habría superado su mejor momento. Treinta minutos después, el vino se había transformado por completo y renació con una energía deslumbrante, revelando lo crucial que puede ser la decantación, en especial tratándose de una pieza con más de 60 años de historia. 

Fontaine-Gagnard Le Montrachet 2020

He tenido el privilegio de catar en la bodega de Céline Fontaine a lo largo de varios años, y en las últimas campañas los vinos no han dejado de superarse. Le Montrachet está considerado por muchos como uno de los mejores vinos blancos del mundo, si no el mejor. Resulta difícil definir con precisión qué lo hace tan sublime; en una de aquellas catas, le pregunté al segundo enólogo cómo describiría el vino. Se encogió de hombros y dijo: «¿Cómo se describe una vibración?», y todo encajó al instante. Le Montrachet trasciende las palabras. Para colmo, catamos a ciegas el Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 1997, y derrochaba una energía y una frescura imponentes.

Sine Qua Non Male 2013

Cuando Robert Parker encumbró a Sine Qua Non, su fama y sus precios se dispararon, volviéndose inalcanzable para el aficionado común, entre rumores de listas de espera de cinco años para apenas un puñado de botellas. No obstante, conseguí una botella a través de un amigo que ya estaba en su lista de asignación. Tras un intercambio con un Grand Cru de Borgoña, tuve por fin la oportunidad de catar Sine Qua Non por primera vez. Su textura y sedosidad dotaron de un nuevo significado a la célebre expresión «puño de hierro en guante de seda». Es fácil comprender la magia enológica de Manfred Krankl: un icono absoluto que elabora vinos verdaderamente irrepetibles.

Cristal 2008

La llegada al mercado de la añada 2008 desató una enorme expectación, acompañada de puntuaciones y precios estratosféricos. Tras varios años de guarda y tras agotar mi paciencia, por fin abrí una botella. Hay vinos que detienen el tiempo cuando los pruebas, y Cristal 2008 hizo exactamente eso. El chef de cave Jean-Baptiste elabora hoy algunas de las expresiones más sobrecogedoras entre las grandes marques de Champagne.

Porseleinberg Syrah - Cata vertical de todas las añadas producidas

Tuve el privilegio de participar en una cata única e irrepetible con todas las añadas de Porseleinberg Syrah desde 2010 hasta 2020. La añada 2011 jamás salió al mercado, lo que hizo aún más extraordinario poder catarla. Inspirándose en Domaine Jamet, la añada 2018 fue la primera en emplear sombrero sumergido, y el salto cualitativo del vino resultó impresionante. Porseleinberg elabora uno de mis Syrah favoritos del Nuevo Mundo y, sin vacilar, guardo una caja en mi bodega cada año.

Barbadillo Founders Barrel - Jerez

Hacer un hueco para visitar bodegas durante las vacaciones siempre es una idea fantástica, aunque quizá no tanto para la pareja que debe aguardar pacientemente mientras formulas un sinfín de preguntas. En una de esas visitas a Barbadillo, en Jerez, tras un recorrido exclusivo vedado al visitante común, nos adentramos en una sacristía muy reducida protegida por imponentes rejas. «Aquí custodiamos las botas más especiales», nos explicaron. Al parecer, los capataces habían ocultado las barricas originales del fundador Manuel Barbadillo por petición expresa suya, y el vino reposó durante más de 100 años en la misma bota. Fuimos muy afortunados de poder catar una pequeña muestra de esta cuvée de extrema rareza. El vino exhibía una vitalidad e intensidad deslumbrantes, con los aromas y la acidez magnificados tras un siglo en la misma madera. Fue un honor absoluto degustar un fragmento vivo de la historia. Recorrer toda la gama demostró también la insuperable grandeza que puede alcanzar el jerez cuando está en manos maestras.