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Ornellaia is one of the great wines of Italy and one of the most celebrated Super Tuscans in the world. Produced from the Ornellaia estate on the Bolgheri coast of Tuscany, it is a Bordeaux-inspired blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot that combines the structure and ageing potential of the Left Bank with the warmth and richness that is uniquely Tuscan. For collectors who want a serious Italian alternative to Bordeaux, Ornellaia is the natural starting point.
La finca Ornellaia fue fundada en 1981 por Lodovico Antinori, hermano menor del marqués Piero Antinori, célebre por Tignanello. Lodovico había pasado un tiempo en California estudiando vitivinicultura y regresó a la Toscana con una visión clara: elaborar un vino de finca en Bolgheri con ambición internacional, inspirado en los grandes ensamblajes de Burdeos pero profundamente arraigado en el terruño costero de la Maremma.
La primera añada de Ornellaia vio la luz en 1985 y, en menos de una década, se consolidó como uno de los vinos más importantes de Italia. La finca fue adquirida por Robert Mondavi y Frescobaldi a principios de los años 2000, y posteriormente pasó a ser propiedad exclusiva de Frescobaldi en 2005, donde continúa en la actualidad. Bajo la dirección del enólogo Axel Heinz, Ornellaia ha seguido perfeccionando su enfoque, creando vinos de creciente precisión y complejidad sin renunciar a la identidad esencial de la propiedad.
La finca Ornellaia abarca 97 hectáreas en la DOC Bolgheri, una denominación costera que ha demostrado una idoneidad excepcional para las variedades bordelesas. Los suelos son diversos, un mosaico de gravas, arcilla y arena, mientras que el clima marítimo, bajo la influencia del mar Tirreno, ofrece veranos cálidos moderados por brisas marinas refrescantes que prolongan el ciclo vegetativo y preservan la frescura de la uva.
Esta combinación de clima costero templado y suelos variados permite al Cabernet Sauvignon alcanzar una madurez óptima, manteniendo al mismo tiempo la estructura y la definición que capacitan a Ornellaia para envejecer durante veinte años o más en las grandes añadas. Los viñedos de la finca se extienden sobre diferentes altitudes y exposiciones, y cada parcela se gestiona de forma individualizada para poner de relieve su carácter particular.
La vinificación en Ornellaia es meticulosa y se fundamenta en el trabajo parcelario. Cada parcela de viñedo se vendimia y vinifica por separado, con un control riguroso de la madurez en el momento de la cosecha. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, tras lo cual el vino envejece en barricas de roble francés —una combinación de madera nueva y usada— durante aproximadamente 18 meses antes del ensamblaje definitivo y de una crianza adicional en botella antes de salir al mercado.
El ensamblaje varía según la añada, reflejando las condiciones de cada ciclo vegetativo. El Cabernet Sauvignon suele ser la variedad dominante, respaldado por Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot en proporciones que se ajustan año tras año. Esta flexibilidad resulta clave para la calidad de Ornellaia: la bodega no impone una fórmula fija al vino, sino que compone en cada ejercicio la expresión más noble y pura de la añada.
El Grand Vin es un vino de una profundidad y complejidad extraordinarias, forjado a partir de las mejores parcelas de la propiedad y seleccionado mediante un estricto proceso de cata y valoración lote por lote. En las grandes añadas se erige como uno de los vinos italianos más apasionantes del panorama vinícola, conjugando poderío, estructura y un refinamiento que se magnifica con el paso de las décadas.
El segundo vino de la bodega, Le Serre Nuove, procede de las cepas más jóvenes y de lotes no destinados al Grand Vin. Presenta una lectura más accesible del mismo terruño de Bolgheri, con una estructura más sedosa y una apertura más temprana, conservando intactas una notable profundidad y la indiscutible impronta cualitativa de la casa.
El tercer vino de la finca, Le Volte, es un ensamblaje de Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon que brinda una puerta de entrada sumamente seductora a la gama de Ornellaia con una propuesta de precio muy accesible.
Ornellaia se distingue por su opulencia, precisión y estructura. En las añadas memorables desarrolla una complejidad asombrosa a lo largo de diez a veinte años, desplegando notas de fruta negra, cedro, grafito y una nitidez mineral que evoca el terruño litoral de Bolgheri. Comparte protagonismo con Sassicaia y Tignanello en la cumbre de los supertoscanos, cada uno con una personalidad inconfundible: Sassicaia encarna la faceta más clásica y estructurada; Tignanello, la más puramente toscana con su base de Sangiovese; y Ornellaia, la más suntuosa y de vocación internacional.
Entre las añadas recientes más ilustres, 2016 está considerada un auténtico hito: precisa, concentrada y concebida para una larguísima guarda. La 2019 armoniza frescura y poder con un equilibrio impecable. Las cosechas de 2015 y 2013 son igualmente sobresalientes, mientras que las de 2006 y 2001 revelan la plenitud que alcanza Ornellaia con la madurez: un vino complejo, estratificado y de una satisfacción inmensa.
Ornellaia se sitúa entre los vinos italianos más cotizados y buscados en las subastas internacionales, con una firme demanda en el mercado secundario tanto en Europa como en Asia. Su intachable regularidad cualitativa, el prestigio global de la bodega y la relativa escasez de sus añadas de referencia lo convierten en un valor seguro para los coleccionistas que consolidan una posición en grandes vinos italianos. Le Serre Nuove ofrece una vía de acceso sumamente interesante a la gama, mientras que el Grand Vin despierta cotizaciones y un interés de coleccionismo a la altura de su estatus mundial.
Todos los vinos de Ornellaia adquiridos a través de Fine Wine Library se conservan en régimen suspensivo (In Bond), libres de impuestos especiales y con procedencia rigurosamente garantizada. Explore la gama al completo, incluidos el Grand Vin y Le Serre Nuove dell'Ornellaia, a través de añadas recientes y colecciones históricas.
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