Historia de Château Durfort-Vivens
La historia de Château Durfort-Vivens se remonta al siglo XIV, cuando la familia Durfort, un linaje noble e influyente, era propietaria de la finca. Château Durfort-Vivens obtuvo un reconocimiento significativo en el siglo XVIII por elaborar vinos de una calidad excepcional. En 1824, la propiedad fue adquirida por la familia Vivens, que añadió su apellido al château. En 1855, Château Durfort-Vivens fue reconocido como Second Growth durante la clasificación ordenada por el emperador Napoleón III, consolidando su lugar entre los mejores vinos de Burdeos.
La familia Lurton, una de las más prominentes de Burdeos, adquirió Château Durfort-Vivens en 1961. Lucien Lurton, una figura clave en la vitivinicultura bordelesa, asumió la propiedad e inició la restauración de la finca. Hoy en día, su hijo, Gonzague Lurton, dirige la propiedad, continuando el legado familiar y apostando por la viticultura ecológica y biodinámica. Château Durfort-Vivens ha florecido bajo el liderazgo de Gonzague, elaborando de forma constante vinos fieles a su herencia de Margaux.
Terroir de Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens está situado en el corazón de la denominación Margaux, una zona célebre por su excepcional terroir. Las 55 hectáreas de viñedo de la propiedad están plantadas sobre suelos profundos de gravas, que proporcionan un drenaje excelente y estimulan a las cepas a desarrollar sistemas radiculares profundos. Este terroir de gravas es ideal para la Cabernet Sauvignon, que prospera en estos suelos bien drenados y aporta estructura, elegancia y potencial de guarda a los vinos.
El viñedo está plantado con un 70 % de Cabernet Sauvignon, un 24 % de Merlot y un 6 % de Cabernet Franc. Este ensamblaje clásico de la Ribera Izquierda resalta el compromiso de la finca de elaborar vinos que reflejen la finura y la potencia de Margaux. El clima marítimo suave, influenciado por el cercano estuario de la Gironda, garantiza un período vegetativo prolongado, permitiendo que las uvas maduren plenamente manteniendo la frescura y la acidez.
Vinificación en Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens cuenta con la certificación ecológica y biodinámica completa desde 2016, testimonio del compromiso de la finca con la agricultura sostenible y el respeto por el medio ambiente. La dedicación de Gonzague Lurton a estas prácticas garantiza que los vinos expresen la pureza y el carácter del terroir sin recurrir a insumos químicos.
Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan minuciosamente antes de la fermentación, que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y de hormigón con control de temperatura. Este preciso proceso de fermentación permite una extracción óptima de taninos y aromas, preservando al mismo tiempo la frescura y la viveza de la fruta.
El vino realiza una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses, con aproximadamente un 40 % de roble nuevo cada año. El uso de la madera se gestiona con esmero para realzar la complejidad y estructura del vino sin eclipsar su elegancia. El resultado es un vino a la vez refinado y potente, con la capacidad de envejecer con nobleza durante décadas.
Estilo de vino elaborado
Château Durfort-Vivens es reconocido por elaborar vinos que encarnan la elegancia y la finura de Margaux. Por lo general, los vinos son de cuerpo medio a pleno, con taninos finos y un bouquet complejo de grosella negra, ciruela y violeta, junto con sutiles matices de cedro y tabaco. En boca, ofrecen capas de fruta negra, especias y notas terrosas, culminando en un final largo y equilibrado.
La alta proporción de Cabernet Sauvignon en el ensamblaje confiere al vino su estructura y potencial de guarda, mientras que la Merlot aporta suavidad y redondez. Los vinos de Château Durfort-Vivens resultan accesibles en su juventud, pero poseen la capacidad de desarrollar una mayor complejidad y profundidad con el paso del tiempo.
