Historia de Château Angélus
La historia de Château Angélus se remonta a principios del siglo XIX, cuando fue fundado por Jean de Boüard de Laforest, descendiente de una familia noble con una larga trayectoria en Burdeos. La propiedad toma su nombre de la costumbre de los viticultores locales de detenerse a rezar al escuchar el tañido de las campanas de las iglesias cercanas, una tradición que sigue simbolizada en el emblemático campanario de la finca.
En el siglo XX, Hubert de Boüard de Laforest, descendiente del fundador, asumió la dirección de la finca e impulsó una serie de innovaciones que elevarían a Angélus a su estatus actual. Bajo su liderazgo, la propiedad amplió sus viñedos e implementó técnicas modernas de vinificación, incluida la introducción de la fermentación a temperatura controlada y el uso de barricas de roble nuevo. Estas mejoras, unidas al enfoque en rendimientos reducidos y un meticuloso manejo del viñedo, permitieron a Château Angélus alcanzar la categoría de Premier Grand Cru Classé en la Clasificación de Saint-Émilion de 1996 y, posteriormente, la de Premier Grand Cru Classé A en 2012.
En la actualidad, la finca está dirigida por Stéphanie de Boüard-Rivoal y Thierry Grenié de Boüard, quienes perpetúan la tradición familiar de excelencia. Château Angélus sigue siendo un emblema de la rica historia de Saint-Émilion y de su compromiso con la elaboración de vinos de una calidad incomparable.
El terroir de Château Angélus
El terroir de Château Angélus es uno de los mayores patrimonios de la finca, determinante para el carácter único y la calidad de sus vinos. Las 42 hectáreas de viñedo de la propiedad se extienden sobre una ladera orientada al sur, beneficiándose de una magnífica exposición solar y un drenaje natural óptimo. Los suelos combinan arcilla y caliza, ideales para el cultivo de Merlot y Cabernet Franc, las variedades predominantes en Angélus.
El viñedo está plantado con un 50 % de Merlot, un 47 % de Cabernet Franc y un 3 % de Cabernet Sauvignon. Este ensamblaje refleja la vocación de la propiedad por extraer todo el potencial de su terroir: la Merlot aporta riqueza y redondez, mientras que la Cabernet Franc confiere estructura, elegancia y complejidad aromática. El reducido porcentaje de Cabernet Sauvignon añade profundidad y un sutil matiz especiado al corte.
La singular combinación de suelos y exposición, junto con una gestión minuciosa del viñedo, permite a Château Angélus alumbrar vinos a la vez potentes y equilibrados, con una notable capacidad para envejecer con nobleza durante décadas.
La vinificación en Château Angélus
La vinificación en Château Angélus aúna tradición e innovación. Las uvas se vendimian a mano y se someten a una rigurosa selección para garantizar que únicamente los mejores frutos lleguen a la bodega. La fermentación se lleva a cabo en una combinación de depósitos de acero inoxidable y de roble, lo que permite un control sumamente preciso en la extracción de aromas y taninos.
Posteriormente, los vinos realizan una crianza en barricas de roble francés durante 18 a 24 meses, empleando aproximadamente un 100 % de madera nueva cada año. Este proceso de envejecimiento potencia la complejidad y profundidad de los vinos, permitiendo que los taninos se redondeen y los matices se integren de manera armoniosa. El resultado es un vino accesible en su juventud y con una excepcional capacidad para desarrollar mayor complejidad y refinamiento con el paso del tiempo.
