Latricières-Chambertin de un vistazo
Latricières-Chambertin es un viñedo Grand Cru de 7,35 hectáreas en Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Borgoña. El estatus de Grand Cru fue otorgado oficialmente en 1937. El viñedo se sitúa inmediatamente al sur de Chambertin a una altitud ligeramente superior, sobre suelos más delgados y predominantemente calcáreos que producen vinos de mayor precisión mineral y una expresión frutal más contenida. El estilo es el más austero y estructuralmente lineal de los Grand Crus de Gevrey-Chambertin, requiriendo una paciencia considerable pero desarrollando una complejidad mineral excepcional a lo largo de quince a veinticinco años. Entre los productores destacados con páginas en la Fine Wine Library se incluyen Rossignol-Trapet y Domaine Trapet.
El viñedo y su carácter
Latricières-Chambertin ocupa una posición en el extremo sur de la franja de Chambertin, a una altitud ligeramente superior a la de su vecino más famoso al norte. La combinación de altitud, una capa superficial de suelo más delgada y un contenido de piedra caliza más pronunciado confiere al viñedo su carácter definitorio: vinos de una intensidad mineral excepcional que evolucionan lentamente y revelan su plena complejidad solo tras un largo envejecimiento en bodega.
El nombre Latricières deriva del término latino para un antiguo tipo de letrina o zanja de drenaje, lo que refleja una característica práctica del paisaje de la ladera más que cualquier cualidad de los vinos en sí. Al igual que con Griotte-Chambertin, la etimología no guarda relación con el carácter final del vino producido.
La distinción histórica notable de este viñedo es que el Domaine de la Romanée-Conti, la bodega más famosa de Borgoña, ha poseído durante mucho tiempo una pequeña parcela dentro de Latricières-Chambertin, eligiendo cultivarla como parte de su excepcional portafolio y confirmando la posición del viñedo entre los observadores más serios de la jerarquía Grand Cru de Borgoña.
Terruño
Los suelos más delgados y predominantemente calcáreos de Latricières-Chambertin lo distinguen de la composición más profunda de arcilla y caliza de Charmes-Chambertin, situado al sur, y contribuyen al carácter más austero, mineral y estructuralmente lineal de sus vinos. La mayor altitud en comparación con Chambertin proporciona condiciones ligeramente más frescas y favorece un ciclo de maduración más largo y lento que preserva la acidez natural y la frescura mineral esenciales para el desarrollo del vino a lo largo del tiempo.
Esta combinación de suelos calcáreos delgados, mayor altitud y maduración lenta produce un Pinot Noir de auténtica concentración y estructura que, aunque es menos expresivo de inmediato que la mayoría de los Grand Crus de Gevrey-Chambertin en su juventud, desarrolla una complejidad mineral y una precisión a lo largo de quince a veinticinco años que recompensa a los coleccionistas más pacientes.
Estilo del vino
Latricières-Chambertin es la expresión más contenida y mineral del nivel Grand Cru en Gevrey-Chambertin, produciendo vinos que a menudo parecen algo cerrados y austeros en su juventud antes de revelar, con el tiempo, una extraordinaria profundidad mineral y precisión estructural.
El Latricières-Chambertin joven suele mostrar cereza roja, grosella, tierra mineral y una estructura tánica firme y calcárea que es más exigente de inmediato que la mayoría de sus vecinos Grand Cru. A diferencia de Charmes-Chambertin, que ofrece una fruta más generosa al principio, o Chambertin, que ofrece una potencia más concentrada, Latricières presenta un carácter más lineal y mineral que es, simultáneamente, el más desafiante y, para los coleccionistas que aprecian este estilo, la expresión intelectualmente más distintiva de la ladera de Gevrey.
Con quince a veinte años de guarda en botella, los vinos desarrollan complejidad mineral, hierbas secas, sotobosque, especias sutiles y una precisión de carácter que refleja los suelos calcáreos delgados y las condiciones de maduración pausadas de este sitio específico.
Los productores de Latricières-Chambertin
El Latricières-Chambertin de agricultura biodinámica de Rossignol-Trapet combina el compromiso de la bodega con la viticultura natural con el carácter mineral austero de este exigente viñedo. Evoluciona lentamente a lo largo de muchos años, pero revela una auténtica profundidad y complejidad de Grand Cru con paciencia.
Uno de los propietarios históricamente significativos en Latricières-Chambertin, Domaine Trapet produce una expresión biodinámica del Grand Cru que refleja el carácter naturalmente más contenido y mineral del viñedo. Un vino que requiere y recompensa una paciencia genuina.
¿Por qué coleccionar Latricières-Chambertin?
Latricières-Chambertin ofrece a los coleccionistas la expresión más mineral y estructuralmente precisa del nivel Grand Cru de Gevrey-Chambertin, proveniente de un viñedo cuya posición a mayor altitud y suelos más delgados produce vinos que son, en muchos aspectos, los más intelectualmente distintivos de la ladera. Para los coleccionistas que valoran la precisión mineral y la linealidad estructural junto con una auténtica profundidad de Grand Cru, Latricières-Chambertin ofrece una perspectiva convincente y algo contraria sobre lo que Gevrey-Chambertin puede lograr en su faceta más austera y exigente.
Todos los vinos de Latricières-Chambertin adquiridos a través de Fine Wine Library se mantienen bajo el régimen de "In Bond", libres de impuestos especiales, con procedencia garantizada.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Latricières-Chambertin?
Latricières-Chambertin es un viñedo Grand Cru de 7,35 hectáreas en Gevrey-Chambertin, situado inmediatamente al sur de Chambertin a una altitud ligeramente superior sobre suelos delgados y predominantemente calcáreos. Produce los vinos más austeros y minerales del nivel Grand Cru de Gevrey-Chambertin, requiriendo una paciencia significativa antes de mostrar su carácter completo.
¿Qué bodega famosa posee una parcela de Latricières-Chambertin?
Domaine de la Romanée-Conti, la bodega más célebre de Borgoña, ha poseído durante mucho tiempo una pequeña parcela de Latricières-Chambertin, lo que refleja la reconocida posición del viñedo entre los observadores más serios de la jerarquía Grand Cru de Gevrey-Chambertin.
¿Cuánto tiempo debe guardarse el Latricières-Chambertin?
Latricières-Chambertin se encuentra entre los más pacientes de los Grand Crus de Gevrey-Chambertin. Las mejores expresiones se benefician de quince a veinte años de cuidadosa guarda en bodega y pueden continuar desarrollándose durante veinticinco años en las mejores añadas. La paciencia es esencial.
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