abril 16, 2026
Mejores añadas de Chateau Latour para comprar
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Chateau Latour es una de las fincas más consistentes de Burdeos. Su profundo terruño de grava en Pauillac, la disciplina de la selección del Enclos y la disposición de la finca a reclasificar en años difíciles, hacen que incluso en añadas que supusieron un reto para otros, Latour tienda a producir algo de una calidad seria.
Pero la consistencia no es uniformidad. A lo largo de la era moderna, ciertas añadas destacan de forma conspicua: vinos donde la combinación de condiciones de cultivo excepcionales y el estilo particular de elaboración de Latour produjo resultados que pertenecen a una categoría distinta al estándar de una finca ya de por sí sobresaliente.
Estas son esas añadas: qué hace especial a cada una, dónde se sitúan en su arco de envejecimiento y cómo plantearse añadirlas a su bodega.
Chateau Latour 2016 — El punto de referencia
La 2016 es, según la mayoría de los expertos, uno de los mejores Latour jamás producidos. Recibió múltiples puntuaciones de 100 puntos por parte de los principales críticos y ha sido descrita en términos habitualmente reservados para un puñado de vinos por generación. Lo que la hace extraordinaria no es solo su potencia — Latour siempre es potente — sino la precisión y la tensión que subyacen en ella.
La temporada de cultivo de 2016 ofreció un periodo de maduración fresco y lento que permitió al Cabernet Sauvignon desarrollar concentración sin perder frescura. El resultado es un vino de una tensión casi arquitectónica: oscuro, con matices de grafito, taninos formidables pero finamente delineados, y un final que parece extenderse sin límites. Enfáticamente, no está listo. No lo estará durante muchos años. Pero para los coleccionistas que compran a largo plazo, la 2016 es lo más parecido a una apuesta segura que produce Burdeos.
Cuándo beber: 2035–2060+ Cómprelo si: Está construyendo una posición en bodega para más de veinte años.
Chateau Latour 2019 — La potencia se encuentra con la frescura
La 2019 es la añada más reciente lanzada por Latour y ha sido ampliamente celebrada como una de las grandes expresiones modernas de la finca. Recibió 100 puntos y fue lanzada por el château en 2026, casi siete años después de la cosecha, lo cual, para los estándares de Latour, sigue siendo relativamente pronto.
Lo que distingue a la 2019 de la 2016 es una cualidad ligeramente más abierta y generosa: sigue siendo inconfundiblemente Latour en su estructura y concentración, pero con una vivacidad y frescura que la hacen marginalmente más accesible a corto plazo. Esto se debe en parte a la añada — 2019 fue un año cálido y generoso — y en parte a un reflejo de la precisión con la que la finca gestiona ahora cada parcela.
Para los coleccionistas que encuentran la 2016 casi intimidantemente cerrada, la 2019 ofrece una propuesta igual de seria con un requisito de paciencia ligeramente menor.
Cuándo beber: 2030–2055+ Cómprelo si: Desea un Latour de 100 puntos con una ventana de consumo proyectada más temprana que la 2016.
Chateau Latour 2010 — Monumental
La 2010 es uno de los grandes Burdeos de la era moderna, y la versión de Latour se encuentra entre los mejores vinos que la finca ha producido en los últimos treinta años. La añada ofreció una concentración excepcional en toda la Margen Izquierda, y la respuesta de Latour fue un vino de una estructura casi abrumadora: denso, profundo, con taninos que permanecen notablemente firmes más de quince años después de la cosecha.
Todavía no está en su punto, ni siquiera ahora. Aquellos que han abierto botellas en los últimos dos o tres años informan de algo extraordinario que empieza a emerger — grafito, fruta negra, trufa, una profundidad que parece crecer en lugar de desvanecerse — pero la mayoría de los catadores serios aconsejan seguir teniendo paciencia. En diez años será magnífico. En veinte, será una de las grandes botellas.
La 2010 es más difícil de encontrar que la 2016 o la 2019 dada su edad y el hecho de que se lanzó a través del sistema En Primeur antes de la salida de la finca en 2012. La procedencia es importante aquí: compre a comerciantes que puedan documentar la cadena de almacenamiento.
Cuándo beber: 2028–2060+ Cómprelo si: Desea el Latour más potente de la era moderna y está preparado para una larga espera.
Chateau Latour 2000 — Entrando en su ventana
La 2000 se acerca ahora a algo cercano a su pico, y aquellos que han guardado botellas desde su lanzamiento están empezando a ser recompensados por su paciencia. La añada del milenio fue muy promocionada en su lanzamiento y cumplió: un vino de carácter clásico de Pauillac, con la complejidad de cedro y caja de puros que define al gran Latour en su madurez empezando a emerger claramente.
Con más de veinte años de edad, la 2000 tiene la ventaja adicional de ser más fácil de evaluar que las añadas más jóvenes: puede comprarla sabiendo, con una confianza razonable, lo que está adquiriendo y cuándo estará en su mejor momento. La disponibilidad en el mercado secundario es razonable, aunque, de nuevo, la procedencia importa enormemente a esta edad.
Cuándo beber: 2025–2045 Cómprelo si: Desea un Latour que pueda abrir en los próximos cinco a diez años con total confianza.
Chateau Latour 1996 — El punto de referencia clásico de la Margen Izquierda
En cualquier discusión sobre el Pauillac clásico, la 1996 termina apareciendo. Fue un año que favoreció al Cabernet Sauvignon de la Margen Izquierda más que casi cualquier otra añada de la década de 1990: una temporada de maduración larga y fresca que produjo vinos de una precisión estructural brillante. La versión de Latour es una de las mejores de su grupo.
La 1996 ha tardado en abrirse — esto es Latour, así que es lo esperado — pero con casi treinta años de edad, ahora está entregando lo que los pacientes coleccionistas esperaban: cedro, grafito, cerezas negras, tabaco y una columna vertebral mineral que nunca se suavizó del todo, pero que se ha integrado maravillosamente en el conjunto. Se bebe bien ahora, seguirá bebiéndose bien durante otros quince a veinte años, y representa una de las mejores expresiones de lo que la vinificación tradicional de Burdeos y un gran terruño pueden producir juntos.
La disponibilidad en el mercado secundario es limitada y el precio refleja la reputación de la añada. La procedencia es crítica a esta edad.
Cuándo beber: Ahora–2040 Cómprelo si: Desea un gran Latour para beber a corto plazo, o para marcar una ocasión que requiera un vino con auténtico peso histórico.
¿Qué pasa con las añadas menores?
Una de las cualidades definitorias de Latour es su rendimiento en años difíciles. El drenaje profundo del Enclos y la madurez de la vid dan a la finca un amortiguador contra los extremos climáticos que los viñedos más jóvenes y los suelos más superficiales no tienen. En años como 2011, 2012 y 2014 — todos los cuales desafiaron a muchas propiedades del Médoc — Latour siguió produciendo vinos de una calidad considerable, aunque a un precio más bajo y con un arco de envejecimiento más corto.
Para los coleccionistas que desean explorar Latour sin el compromiso de una compra significativa de una añada excelente, estos años menores ofrecen un punto de entrada genuino para comprender el estilo de la finca.
Comprar Latour: Consideraciones prácticas
Desde que dejó el sistema En Primeur en 2012, Latour lanza sus vinos directamente desde el château en botella. Esto significa que no hay futuros que comprar: todas las existencias disponibles provienen de añadas anteriores compradas en En Primeur antes de 2012, o de lanzamientos del château desde entonces.
La procedencia es más importante para Latour que para casi cualquier otro vino. La finca se ha esforzado considerablemente en controlar su propia distribución desde 2012, y los lanzamientos vienen con documentación. Para las añadas más antiguas compradas en el mercado secundario, el historial de almacenamiento importa: un 1996 mal almacenado es una propuesta muy diferente de uno que ha pasado su vida en un almacén bajo fianza con temperatura controlada.
Fine Wine Library mantiene las existencias de Latour bajo fianza (In Bond) — libre de impuestos especiales — con procedencia documentada en cada caja.
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