octubre 31, 2024
Latour 2015 - Un vino impecable y totalmente cautivador
“Un vino impecable y totalmente cautivador, el Latour 2015 no tiene principio ni fin, simplemente existe en su propio pequeño mundo de pura y total armonía. Nada está fuera de lugar“ -Antonio Galloni, Vinous
Chateau Latour es una de las fincas más históricas y veneradas de Burdeos, con raíces que se remontan al siglo XIV. Consolidó su estatus como Premier Cru en la Clasificación de 1855, siendo admirado por producir vinos de notable profundidad y longevidad. El estilo distintivo de Latour exhibe el terroir de Pauillac con potencia y elegancia, ofreciendo constantemente añadas excepcionales que encarnan su rica historia y dedicación a la excelencia.
La añada 2015 en Chateau Latour fue destacada, bendecida por una temporada de crecimiento óptima marcada por un verano cálido y seco y lluvias oportunas en agosto. Este equilibrio perfecto permitió que las uvas maduraran con una concentración y estructura impresionantes. Los vinos resultantes de 2015 son celebrados por su bouquet expresivo, taninos aterciopelados y profunda complejidad, haciendo eco de la finura y potencia características de la finca.
La añada 2015 de Latour presume de capas de frutos negros, tabaco y sutiles notas terrosas, entrelazadas a la perfección con una columna vertebral de taninos pulidos y una acidez refrescante. Su exquisito equilibrio garantiza un potencial de envejecimiento de décadas, recompensando la paciencia con una profundidad y evolución inigualables en la copa.
Con puntuaciones muy altas de los críticos y excelentes notas de cata, le instamos a que las lea a continuación. Con su excepcional profundidad y equilibrio, el 2015 es un testimonio de la dedicación constante de Latour para elaborar vinos atemporales.
Latour 2015
98+ Puntos | Vinous, Antonio Galloni
Un vino impecable y totalmente cautivador, el Latour 2015 no tiene principio ni fin, simplemente existe en su propio pequeño mundo de pura y total armonía. Nada está fuera de lugar. En cambio, el 2015 cautiva tanto a los sentidos intelectuales como hedonistas con su notable profundidad aromática y brillantez textural. Exótico en su madurez, con una persistencia tremenda y un equilibrio deslumbrante, el 2015 realmente lo tiene todo. El 2015 es 97,1% Cabernet Sauvignon, 2,6% Merlot y 0,3% Petit Verdot. No se lo pierda.
98 Puntos | The Wine Independent, Lisa Perrotti-Brown
El Château Latour 2015 es un ensamblaje de 97,1% Cabernet Sauvignon, 2,6% Merlot y 0,3% Petit Verdot. De color granate profundo, requiere una cantidad considerable de agitación para despertar la nariz de conservas de ciruela, cassis cálido y compota de cereza negra, dando paso a matices exóticos de regaliz, sándalo, aceite de rosa y cardamomo. El paladar de cuerpo medio se expande lentamente en la boca para revelar notas opulentas de especias exóticas, conservas de frutas negras y acentos florales, lo que lleva a una corriente mineral subyacente convincente. Taninos maravillosamente tensos, firmes y de textura granulada, junto con una acidez tentadora, aportan seriedad a toda esta fruta extravagante, ofreciendo un final muy largo y fragante.
98 Puntos | Jane Anson
Aromáticamente, flota fuera de la copa, intenso y concentrado pero lleno de luz y vida. Ondas de sabor vienen hacia ti, desde frambuesas trituradas, granada y grosella negra hasta grosella roja más fresca y hierba de limón, contrastadas con trufas más ricas, crayón y tierra ahumada. Haciendo la boca agua, esta es realmente una añada donde se puede ver el impacto del trabajo biodinámico en el viñedo, con un mayor sentido de escultura y floralidad de violeta de lo que habrías encontrado en esta potencia de Pauillac una década antes, sin sacrificar la estructura y la profundidad. A medida que se abre, la dulzura de una añada madura aparece en bordes de caramelo ahumado. Un vino hermoso, completamente disfrutable, extremadamente bien manejado y listo para mantenerse poderoso a lo largo de las décadas. Cosecha del 15 de septiembre al 10 de octubre, 30% de la producción en el vino principal. Hélène Genin, directora técnica.
98 Puntos | Decanter, Georgina Hindle
Aromas realmente magníficos, tan perfumados, intensamente aromáticos, prístinos, claros y precisos con tabaco, cacao, ceniza y regaliz. Redondo, embriagador, un vino sexy, con mucho que decir, generoso y abierto, suave y estratificado: esto se profundiza verticalmente de inmediato. Me encanta la jugosidad, hay claridad en la fruta de frambuesa, arándano y grosella negra, elegante y alegre, pero la textura está ahí con una piedra húmeda y regaliz en los taninos que le da tanto agarre y un toque de potencia. Todavía juvenil y bastante serio, pero hay algo tan atractivo en él con un carácter sexy y complejidad. Brillante y nítido, pero también con dulzura de la añada madura y notas saladas de trufa, cacao y chocolate negro que dan contraste. También hay aromas florales de violeta tan agradables que siguen al vino de principio a fin. Excelentemente controlado y entregado con un atractivo supremo. ¡Uno con el que quieres sentarte y tomarte tu tiempo, y luego beberlo de un trago! 69 IPT, 30% de la producción. Cosecha del 15 de septiembre al 10 de octubre. Directora técnica Hélène Genin.