Poche tenute nella Côte de Beaune uniscono l'ampiezza di parcelle eccezionali, la longevità della gestione familiare e la costante qualità in entrambi i colori che definiscono Domaine des Comtes Lafon come uno dei riferimenti imprescindibili per il collezionismo di Borgogna più esigente.
La tenuta in sintesi
Domaine des Comtes Lafon ha sede a Meursault, nella Côte de Beaune, in Borgogna. La tenuta appartiene alla famiglia Lafon da molte generazioni ed è guidata da Dominique Lafon; si estende su circa 14 ettari ed è interamente condotta in regime biodinamico. È specializzata nello Chardonnay affiancato dal Pinot Noir. Tra i vigneti di maggior rilievo figurano Montrachet Grand Cru, i Meursault Premier Cru Les Perrières, Les Genevrières e Les Charmes, il Meursault village Clos de la Barre (monopole) e i Volnay Premier Cru Clos des Chênes, Santenots du Milieu e Champans.
La storia della tenuta
La storia della famiglia Lafon a Meursault affonda le sue radici nel XIX secolo, con la tenuta che ha riunito il suo eccezionale patrimonio viticolo nel corso di generazioni successive. Il domaine si è costruito una solida reputazione per Meursault ricchi, tradizionali e di autentica qualità, ma è stato sotto Dominique Lafon, che ha assunto la guida alla fine degli anni '80, che la tenuta si è trasformata nel punto di riferimento che rappresenta oggi.
Dominique ha convertito l'intera tenuta alla biodinamica a partire dal 1994, un'impresa di rilievo per una proprietà di queste dimensioni, che ha prodotto effetti profondi sulla qualità e sul carattere dei vini. Le viti più sane e naturalmente equilibrate che l'agricoltura biodinamica favorisce nel tempo hanno dato origine a vini di maggiore precisione, più profonda impronta minerale e una costanza qualitativa tra le annate superiore a quanto la tenuta ottenesse prima della conversione.
Parallelamente al lavoro biodinamico, Dominique ha affinato la vinificazione in cantina, orientandosi verso una maggiore freschezza e definizione minerale pur preservando la profondità e la complessità che contraddistinguono da sempre i migliori vini di Lafon. Il risultato è una tenuta che produce Borgogna bianchi di qualità eccezionale su tre denominazioni Premier Cru e un Grand Cru, accanto a vini rossi di Volnay che figurano tra i più raffinati prodotti nella Côte de Beaune meridionale.
Perché Domaine des Comtes Lafon è unico
Tre elementi rendono Domaine des Comtes Lafon unico nel panorama di Meursault. Il primo è lo spessore storico: pochissime tenute in tutta la Borgogna vantano oltre un secolo di proprietà ininterrotta della stessa famiglia, unito a un costante innalzamento qualitativo nel corso del tempo. Il secondo è l'ampiezza e la qualità del patrimonio viticolo, che comprende i tre più celebri Premier Cru di Meursault oltre a una parcella di Montrachet, il vigneto a bacca bianca più ambito al mondo. Il terzo è la straordinaria levatura qualitativa sia nei vini bianchi che nei rossi: i Volnay Premier Cru sono tra le massime espressioni di quel comune mai prodotte da qualsiasi tenuta.
La conversione alla biodinamica aggiunge un'ulteriore dimensione: la combinazione tra una conoscenza ultracentenaria dei vigneti e la superiore salute delle viti favorita da tre decenni di biodinamica produce vini capaci di esprimere il terroir argillo-calcareo di Meursault con eccezionale profondità e precisione, fondendo la ricchezza e la complessità tradizionali del villaggio con la freschezza minerale e l'integrità strutturale sempre più richieste dai collezionisti moderni.
I vigneti della tenuta
Il Montrachet Grand Cru, seppur prodotto in quantità estremamente limitate, è il vino più prestigioso della tenuta e un'etichetta di straordinaria grandezza, che unisce il più illustre vigneto al mondo per i vini bianchi alla coltivazione biodinamica e all'attenta vinificazione di Domaine des Comtes Lafon.
A livello di Premier Cru, sono rappresentati tutti e tre i cru più celebri di Meursault. Les Perrières, situato nella parte alta dei pendii calcarei, è il più minerale e nitidamente definito, combinando una freschezza eccezionale con la profondità strutturale necessaria per un'evoluzione di venti o più anni. Les Genevrières, a mezza costa su terreni leggermente più profondi, offre vini di maggiore ricchezza e complessità aromatica. Les Charmes, il più immediatamente generoso dei tre, regala morbidezza tattile e fascino immediato, uniti a un autentico potenziale di invecchiamento.
Clos de la Barre, un monopole a livello village, offre un'introduzione straordinaria e accessibile allo stile del domaine. I Volnay Premier Cru, Clos des Chênes, Santenots du Milieu e Champans, figurano tra i vini rossi più austeri, profondi e longevi della Côte de Beaune, a testimonianza dell'ampiezza del talento della tenuta e della qualità del suo approccio su entrambe le varietà.
Filosofia di vinificazione
La vinificazione di Dominique Lafon si fonda sui principi biodinamici introdotti nell'intera tenuta a partire dal 1994 e perfezionati nei decenni successivi. In vigna, ogni decisione è guidata dalle pratiche biodinamiche, con l'obiettivo di ottenere frutti naturalmente equilibrati di assoluta qualità da viti sane e con radici profonde. In cantina, l'approccio unisce la pazienza e la cura della vinificazione tradizionale di Meursault a una progressiva riduzione dell'impatto del rovere nuovo e a una maggiore valorizzazione del naturale carattere minerale di ogni singolo sito.
Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni. L'affinamento sui lieviti fini sviluppa complessità senza un eccessivo ammorbidimento materico. Il rovere nuovo viene impiegato in proporzioni mirate a sostenere la struttura naturale dei vini senza sovrastarne il carattere. Ne risultano vini che coniugano la ricchezza e la profondità attese da un grande Meursault con la precisione e la definizione minerale che solo tre decenni di viticoltura biodinamica e vinificazioni meticolosamente calibrate possono conferire.
I vini simbolo
Meursault Clos de la Barre
Vino village in regime di monopole e punto d'accesso più accessibile alla gamma del domaine, Clos de la Barre dimostra la qualità e la precisione dell'approccio di Lafon a livello village. Supera nettamente gran parte dei Meursault Premier Cru di produttori meno rigorosi e si evolve magnificamente nell'arco di cinque-dieci anni.
Meursault Premier Cru Les Charmes
Il Premier Cru più immediatamente generoso ed espressivo sul piano aromatico della gamma, Les Charmes unisce pienezza gustativa a un'autentica profondità minerale e capacità di evoluzione. Rappresenta un'introduzione eccellente e appagante alla qualità Premier Cru del domaine, evolvendo splendidamente nell'arco di dieci-quindici anni.
Meursault Premier Cru Les Genevrières
Ricco, complesso e intensamente aromatico, Les Genevrières unisce la profondità di mezza costa e la generosità tattile di questo sito eccezionale alla precisione biodinamica dello stile di Lafon. Sviluppa una magnifica complessità nell'arco di quindici-venti anni.
Meursault Premier Cru Les Perrières
Il più minerale e longevo dei tre Premier Cru, nonché il vino più spesso accostato alla levatura di un Grand Cru. Les Perrières di Domaine des Comtes Lafon unisce l'intensità minerale di matrice calcarea e la profondità strutturale di questo straordinario versante alto con la precisione biodinamica affinata in tre decenni di viticoltura, dando vita a vini di straordinaria longevità che sviluppano una notevole complessità nell'arco di venti o più anni.
Volnay Premier Cru Santenots du Milieu
Il vino rosso più celebre della tenuta, Santenots du Milieu regala un Pinot Noir di autentica profondità, complessità aromatica e straordinario potenziale di invecchiamento. È uno dei migliori Premier Cru rossi prodotti nella Côte de Beaune meridionale e testimonia la vastità del talento del domaine su entrambe le tipologie.
Perché acquistare Domaine des Comtes Lafon?
Domaine des Comtes Lafon offre ai collezionisti l'accesso alla tenuta storicamente più significativa e completa di Meursault, capace di produrre vini di qualità eccezionale tra tre denominazioni di bianchi tra Grand Cru e Premier Cru, oltre a straordinari rossi di Volnay. La filosofia biodinamica, la profonda conoscenza dei vigneti tramandata da generazioni e la costante qualità su un'ampia selezione di cuvée rendono il domaine uno dei riferimenti più gratificanti e affidabili della Côte de Beaune per i collezionisti più esigenti.
Ogni bottiglia di Domaine des Comtes Lafon proposta da Fine Wine Library proviene da fonti certe con provenienza garantita ed è custodita sotto dogana (In Bond), preservandone le perfette condizioni ed esente da accise fino alla consegna.
Domande frequenti
Chi gestisce Domaine des Comtes Lafon?
La tenuta è guidata da Dominique Lafon, responsabile della vinificazione dalla fine degli anni '80, che ha trasformato il domaine attraverso la conversione alla biodinamica e un progressivo affinamento enologico in una delle tenute più celebrate di Meursault.
Domaine des Comtes Lafon è biodinamico?
Sì. Dominique Lafon ha convertito l'intera tenuta all'agricoltura biodinamica a partire dal 1994, e l'adesione ai principi biodinamici rimane totale in tutti i vigneti del domaine.
Quali sono i vini più famosi di Domaine des Comtes Lafon?
La tenuta è rinomata soprattutto per i Meursault Premier Cru Les Perrières, Les Genevrières e Les Charmes, accanto al suo Montrachet Grand Cru e allo straordinario Volnay Premier Cru Santenots du Milieu.
Perché acquistare i vini di Domaine des Comtes Lafon?
La tenuta di maggior rilievo storico a Meursault, che unisce oltre un secolo di proprietà familiare ininterrotta a vigneti d'eccezione, filosofia biodinamica e vinificazioni costantemente magistrali, imponendosi come punto di riferimento imprescindibile per Meursault e una delle tenute più prestigiose e complete della Côte de Beaune.
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