Incontra il nostro fondatore

Benjamin Vuorinen

Fondatore, Fine Wine Library

La passione di Benjamin per il vino è nata presso uno dei più prestigiosi rivenditori del Regno Unito. Da lì è passato a uno dei maggiori distributori vinicoli britannici, per poi approdare a un rinomato commerciante di vini pregiati dove è cresciuto fino a ricoprire il ruolo di Senior Fine Wine Buyer, un incarico che lo ha portato a vivere a Hong Kong e Singapore.

Forte di oltre un decennio di esperienza, ha fondato Fine Wine Library ad Amsterdam per affiancare appassionati e collezionisti olandesi nell’acquisto, nella conservazione e nella degustazione dei loro vini d’elezione attraverso un approccio moderno e tecnologicamente avanzato.

Originario di Stoccolma, coltiva la passione per i viaggi, l’alta ristorazione e la fotografia. Lo troverete spesso con un calice in mano al Café Parlotte o all’Oocker di Amsterdam.

Esperienza

Oltre un decennio nell’acquisto di vini pregiati, tra Regno Unito e Asia.

Sul territorio

Visite periodiche a Bordeaux, Borgogna, Champagne, California e Toscana.

En primeur

Degustazione annuale delle nuove annate bordolesi.

Pichon Baron 1990

Ho iniziato la mia carriera nei fine wine a Londra, lavorando nel dipartimento vini pregiati di uno dei più grandi distributori. Ho avuto la fortuna di dare una mano durante alcune cene BYO (Bring Your Own), in cui i clienti portavano vini eccezionali dalle proprie cantine per condividerli. In una di queste serate sono state servite grandi etichette degli anni '90, tra cui Sassicaia, celebri cru bordolesi e ambitissimi Grand Cru di Borgogna. Avevo dedicato molto tempo a studiare la regione di Bordeaux e l’evoluzione dei suoi profumi con il tempo. Avendo partecipato a un paio d’annate di degustazioni En Primeur a Bordeaux, ed essendo agli inizi, faticavo a immaginare simili aromi nei millesimi 2009 e 2010, così potenti e tannici. Tuttavia, degustando il Pichon Baron 1990 in uno di quegli eventi BYO, tutto è andato al proprio posto e ho compreso appieno perché si acquistino, collezionino e custodiscano bottiglie per oltre 25 anni prima di stapparle. Cedro, scatola di sigari, tabacco, fumo, grafite: c’era tutto. È una bottiglia che non dimenticherò e che ha incarnato la pura magia di Bordeaux.

Eben Sadie Palladius 2018

Ho un grande amico con cui esco spesso a cena e con cui finiamo regolarmente per lasciarci prendere la mano e goderci appieno la serata. Credo che molti appassionati abbiano un amico simile; in quell’occasione stavamo scoprendo un locale appena aperto in città, De Juwelier sulla Utrechtsestraat ad Amsterdam. «Hai già assaggiato il Palladius di Eben Sadie?», mi chiese. Consapevole del mito ma non avendolo mai degustato a causa delle assegnazioni severissime, risposi di no. Fu il momento perfetto per fare la sua conoscenza ed è stato fin da subito chiaro il motivo di tanta fama. Trama cerosa al palato, irresistibile, fresco, salino. Anche solo scrivendo queste note sento l’acquolina in bocca al ricordo. Ha mostrato quanto straordinari possano essere i vini del Nuovo Mondo.

Vega Sicilia Unico 1960

Stavo conducendo una degustazione per conoscere meglio un cliente quando ha preso una bottiglia dalla sua cantinetta e, con un’alzata di spalle, mi ha domandato: «Che ne dici se proviamo questa?». Ha lasciato un’impronta così profonda che ho continuato a pensare a quella bottiglia per diverse settimane. Al momento dell’apertura il vino si presentava straordinariamente timido, piuttosto sottile, tanto da farmi temere che avesse superato il suo apice. Trenta minuti dopo si era completamente trasformato, risvegliandosi con vigore e dimostrando quanto sia determinante la decantazione, soprattutto per un vino di oltre sessant’anni.

Fontaine-Gagnard Le Montrachet 2020

Ho avuto il privilegio di degustare nella cantina di Céline Fontaine per diversi anni e, ultimamente, i vini continuano a superarsi in precisione. Le Montrachet è ampiamente considerato uno dei più grandi bianchi al mondo, se non il vertice assoluto. È difficile definire con esattezza cosa lo renda così sublime; durante una visita ho chiesto al secondo enologo come descriverebbe quel vino. Ha fatto spallucce e mi ha risposto: «Come descriveresti una vibrazione?», e tutto è parso chiaro. Le Montrachet oltrepassa le semplici parole. Per coronare l’esperienza, abbiamo anche assaggiato alla cieca il Bâtard-Montrachet 1997 di Fontaine-Gagnard: sprigionava un’energia e una freschezza davvero sbalorditive.

Sine Qua Non Male 2013

Quando Robert Parker mise in risalto Sine Qua Non, la sua notorietà e le quotazioni salirono alle stelle, rendendolo inaccessibile al comune appassionato, tra voci di liste d’attesa di cinque anni per ottenere una manciata di bottiglie. Sono tuttavia riuscito a recuperarne una tramite un amico già inserito nella mailing list. In cambio di alcuni Grand Cru di Borgogna, ho avuto l’opportunità di assaggiare Sine Qua Non per la prima volta. La consistenza e la setosità hanno dato un significato inedito all’espressione «pugno di ferro in un guanto di velluto». Si coglie all’istante la magia enologica che contraddistingue Manfred Krankl. Un’autentica icona capace di creare vini senza paragoni.

Cristal 2008

C’era un fermento straordinario quando il millesimo 2008 è approdato sul mercato, accompagnato da punteggi e quotazioni altissimi. Dopo alcuni anni di affinamento in cantina, quando la tentazione di stapparlo ha avuto la meglio, ho aperto una bottiglia. Esistono vini capaci di fermare il tempo al primo sorso, e Cristal 2008 ha fatto esattamente questo. Lo chef de cave Jean-Baptiste firma oggi alcune tra le più sublimi espressioni mai realizzate tra le grandes marques di Champagne.

Porseleinberg Syrah - una degustazione verticale di tutte le annate mai prodotte

Ho avuto la fortuna di prendere parte a una verticale irripetibile di ogni annata di Porseleinberg Syrah dal 2010 al 2020. Il 2011 non è mai stato distribuito sul mercato, rendendo l’assaggio ancora più speciale. Ispirandosi a Domaine Jamet, il millesimo 2018 è stato il primo a impiegare il cappello sommerso, segnando un netto salto qualitativo del vino. Porseleinberg firma uno dei miei Syrah del Nuovo Mondo preferiti, e ogni anno ripongo con assoluta fiducia una cassa nella mia cantina personale.

Barbadillo Founders Barrel - Sherry

Inserire visite in cantina durante le vacanze è sempre un’ottima idea, forse un po’ meno per chi vi accompagna e si ritrova ad attendere mentre ponete un milione di domande tecniche. Durante una visita da Barbadillo a Jerez, al termine di un tour approfondito precluso ai visitatori ordinari, siamo entrati in una piccolissima cantina protetta da pesanti sbarre. «È qui che custodiamo i fusti più rari», ci hanno spiegato. Si narra che i cantinieri avessero celato le botti originali su richiesta dello stesso fondatore Manuel Barbadillo, custodendole per oltre un secolo nello stesso legno. Abbiamo avuto il privilegio di degustare un piccolo campione di questa cuvée introvabile. Il vino esprimeva una vitalità e un’intensità formidabili, con profumi e acidità esaltati dal lungo affinamento nel medesimo fusto. È stato un autentico onore assaporare un frammento di storia. Degustare l’intera gamma ha confermato quanto lo Sherry possa toccare vette d’eccellenza quando interpretato da mani maestre.