Storia di Château Angélus
La storia di Château Angélus risale all'inizio del XIX secolo, quando fu fondato da Jean de Boüard de Laforest, discendente di una nobile famiglia dalla lunga tradizione a Bordeaux. La tenuta prende il nome dall'usanza dei vignaioli locali di interrompere il lavoro per raccogliersi in preghiera al rintocco delle campane delle chiese vicine, una tradizione che continua a essere simboleggiata dall'iconico campanile della proprietà.
Nel XX secolo, Hubert de Boüard de Laforest, discendente del fondatore, assunse la direzione della tenuta e avviò una serie di innovazioni che avrebbero elevato Angélus al suo attuale prestigio. Sotto la sua guida, la tenuta ampliò i propri vigneti e adottò moderne tecniche di vinificazione, tra cui l'introduzione della fermentazione a temperatura controllata e l'uso di barrique di rovere nuove. Questi perfezionamenti, uniti a una costante attenzione a basse rese e a una meticolosa gestione del vigneto, consentirono a Château Angélus di raggiungere il rango di Premier Grand Cru Classé nella classificazione di Saint-Émilion del 1996 e, successivamente, di Premier Grand Cru Classé A nel 2012.
Oggi la tenuta è gestita da Stéphanie de Boüard-Rivoal e Thierry Grenié de Boüard, che perpetuano la tradizione familiare di eccellenza. Château Angélus rimane un simbolo della ricca storia di Saint-Émilion e della sua dedizione alla produzione di vini di impareggiabile qualità.
Il terroir di Château Angélus
Il terroir di Château Angélus rappresenta uno dei patrimoni più preziosi della tenuta, contribuendo al carattere unico e alla qualità dei suoi vini. I 42 ettari di vigneti si estendono su un pendio esposto a sud, che beneficia di un'eccellente insolazione e di un drenaggio naturale. I suoli sono composti da una combinazione di argilla e calcare, ideale per la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc, i vitigni dominanti ad Angélus.
Il vigneto è piantato con il 50% di Merlot, il 47% di Cabernet Franc e il 3% di Cabernet Sauvignon. Questo uvaggio riflette l'impegno della tenuta nel valorizzare appieno il potenziale del proprio terroir: il Merlot apporta ricchezza e rotondità, mentre il Cabernet Franc conferisce struttura, eleganza e complessità aromatica. La piccola percentuale di Cabernet Sauvignon aggiunge profondità e una sfumatura speziata all'assemblaggio.
La singolare combinazione di suoli ed esposizione, unita alla scrupolosa gestione agronomica della tenuta, consente a Château Angélus di dare vita a vini al contempo potenti ed equilibrati, dotati di una straordinaria capacità di invecchiare con grazia nel corso dei decenni.
La vinificazione a Château Angélus
La vinificazione a Château Angélus è un processo che coniuga tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una rigorosa cernita per garantire che vengano impiegati solo i frutti migliori. La fermentazione si svolge in una combinazione di tini in acciaio inox e di rovere, consentendo un controllo accurato dell'estrazione di aromi e tannini.
I vini vengono successivamente affinati in barrique di rovere francese per 18-24 mesi, con una percentuale di legno nuovo pari a circa il 100% ogni anno. Questo affinamento esalta la complessità e la profondità dei vini, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi di integrarsi armoniosamente. Il risultato è un vino piacevolmente accessibile in gioventù e capace di sviluppare una complessità e sfumature ancora maggiori nel tempo.
