Chateau Haut-Bailly 2016

Ho chiaramente sottovalutato il Château Haut-Bailly 2016 al momento del rilascio, e supera facilmente la mia scala di valutazione. Una sorta di miscela ipotetica tra il 2009 e il 2010, possiede l'opulenza e la sensualità di un vintage maturo e soleggiato (alla 2009) accostate a una purezza, concentrazione, struttura ed eleganza incredibili (alla 2010). Aromi straordinari di cassis, viole liquide, cedro da matita, fiori e minerali lasciano il posto a un Haut-Bailly corposo, multidimensionale e stratificato che offre tannini finissimi, un equilibrio impeccabile, nulla fuori posto e la classe per essere bevuto bene oggi pur evolvendo per 30-40 anni. Una perfezione assoluta nel mondo del vino, questa è una leggenda moderna della direttrice Véronique Sanders.

• Finestra di Consumo: 2019 - 2049
• Nome del Recensore: Jeb Dunnuck
• Data Recensione: febbraio 2019

Aromi di incenso, erbe secche e frutti scuri. Molto preciso e vibrante, con grande definizione e dettaglio. Frutta, acidità e tannini lavorano insieme per conferire al vino un profilo scolpito, giovane ed energico. Un piacere da gustare ora, ma capace di invecchiare. Da bere o da conservare. Retrospettiva a 10 anni.

• Nome del Recensore: Jacobo García Andrade
• Data Recensione: giugno 2021

Il Haut-Bailly 2016 presenta un colore dal granato intenso al viola profondo. Il naso si apre con splendide note floreali di violette e lavanda, accese da sfumature terrose e scintille di rocce frantumate su una base di kirsch, cassis e mirtilli selvatici. Strutturato, ricco e seducente, presenta strato su strato di frutti rossi, neri e blu intrecciati a note di terra e mineralità, che conducono a un finale molto lungo e profumato.

• Finestra di Consumo: 2023 - 2046
• Nome del Recensore: Lisa Perrotti-Brown
• Data Recensione: novembre 2018

Un vino verticale di grande impatto, l'Haut-Bailly 2016 esplode sul palato con una profondità e un'intensità tremende. I lettori non dovrebbero avere fretta di bere il 2016, poiché non sarà vicino alla maturazione per almeno un decennio, e lo dico come eterno ottimista. Ciliegia nera, fumo, tabacco, cedro, ghiaia e incenso contribuiscono alla personalità decisamente austera del vino.

• Finestra di Consumo: 2028 - 2056
• Nome del Recensore: Antonio Galloni
• Data Recensione: gennaio 2019

Raffinato, elegante, brillante. Piogge primaverili e un'estate secca e soleggiata seguite da un autunno hanno garantito uve perfettamente mature: una stagione di crescita che la CEO Véronique Sanders ha definito Le Boneur ("una delizia"). Questo rosso sontuoso e morbido possiede quasi tutto: concentrazione, potenza, ricchezza, sentori di fiori e foglie di tabacco, note di bacche scure e cassis, una texture vellutata e tannini lunghi e levigati. Haut-Bailly è cru classé solo per i rossi.

• Finestra di Consumo: 2026 - 2050
• Nome del Recensore: Elin McCoy
• Data Recensione: gennaio 2019

Il Haut-Bailly 2016 presenta un bouquet delizioso con note vivaci di frutti neri, rovo e petali di rosa schiacciati, con la quercia splendidamente intrecciata. Al palato è di corpo medio con frutti neri sapidi, cedro e olive nere. Una bella profondità, una leggera persistenza; si allunga piacevolmente verso il finale. Un vero carattere. Degustato alla cieca alla degustazione Southwold 10-Year-On.

• Nome del Recensore: Neal Martin