U heeft geen artikelen in uw winkelwagen.
Ornellaia is one of the great wines of Italy and one of the most celebrated Super Tuscans in the world. Produced from the Ornellaia estate on the Bolgheri coast of Tuscany, it is a Bordeaux-inspired blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot that combines the structure and ageing potential of the Left Bank with the warmth and richness that is uniquely Tuscan. For collectors who want a serious Italian alternative to Bordeaux, Ornellaia is the natural starting point.
Het domein Ornellaia werd in 1981 opgericht door Lodovico Antinori, de jongere broer van Marchesi Piero Antinori van het befaamde Tignanello. Lodovico had enige tijd in Californië doorgebracht om de wijnbouw te bestuderen en keerde terug naar Toscane met een duidelijke visie: het produceren van een Bolgheri-domeinwijn met internationale allure, geïnspireerd op de grote assemblages van Bordeaux maar geworteld in het kustterroir van de Maremma.
Het eerste oogstjaar van Ornellaia werd uitgebracht in 1985, en binnen een decennium had de wijn zich gevestigd als een van de belangrijkste wijnen van Italië. Het domein werd begin jaren 2000 overgenomen door Robert Mondavi en Frescobaldi, waarna het in 2005 volledig in handen kwam van Frescobaldi, waar het vandaag de dag nog steeds toe behoort. Onder leiding van wijnmaker Axel Heinz bleef Ornellaia zijn aanpak verfijnen, wat resulteerde in wijnen van toenemende precisie en complexiteit, met behoud van de kenmerkende identiteit van het domein.
Het domein Ornellaia beslaat 97 hectare in de Bolgheri DOC, een kustappellatie die uitermate geschikt is gebleken voor bordeauxrassen. De bodems zijn gevarieerd, een mozaïek van grind, klei en zand, en het maritieme klimaat, beïnvloed door de Tyrreense Zee, biedt warme zomers met verkoelende zeebriesjes die het groeiseizoen verlengen en de frisheid in het fruit bewaren.
Deze combinatie van een warm kustklimaat en gevarieerde bodems stelt Cabernet Sauvignon in staat om een uitzonderlijke rijpheid te bereiken, terwijl de structuur en definitie behouden blijven waardoor Ornellaia in grote wijnjaren twintig jaar of langer kan rijpen. De wijngaarden van het domein zijn aangeplant op verschillende hoogtes en exposities, en elk perceel wordt individueel beheerd om het specifieke karakter tot uitdrukking te brengen.
De vinificatie bij Ornellaia is uiterst minutieus en perceelgericht. Elk wijngaardperceel wordt afzonderlijk geoogst en gevinifieerd, met nauwgezette aandacht voor de rijpheid op het moment van oogsten. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, waarna de wijn gedurende ongeveer 18 maanden rijpt in Franse eikenhouten barriques – een combinatie van nieuw en gebruikt hout – voorafgaand aan de assemblage en een verdere periode van flesrijping vóór het op de markt brengen.
De assemblage varieert van oogstjaar tot oogstjaar en weerspiegelt de omstandigheden van elk groeiseizoen. Cabernet Sauvignon domineert doorgaans, ondersteund door Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot in verhoudingen die van jaar tot jaar verschuiven. Deze flexibiliteit is essentieel voor de kwaliteit van Ornellaia; het domein legt de wijn geen vaste formule op, maar stelt elk jaar de mooiste expressie van het oogstjaar samen.
De Grand Vin is een wijn van buitengewone diepgang en complexiteit, samengesteld uit de beste percelen van het domein en geselecteerd via een rigoureus proces van perceelsgewijze beoordeling. In grote jaargangen behoort het tot de meest fascinerende Italiaanse wijnen, met een combinatie van kracht, structuur en een verfijning die zich over decennia heen ontwikkelt.
Als tweede wijn van het domein wordt Le Serre Nuove geproduceerd van jongere wijnstokken en partijen die niet zijn geselecteerd voor de Grand Vin. De wijn biedt een toegankelijkere expressie van hetzelfde terroir in Bolgheri: zachter van structuur, eerder op dronk, maar met behoud van oprechte diepgang en de kenmerkende kwaliteit van het domein.
Als derde wijn van het domein is Le Volte een blend van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon, die een toegankelijke kennismaking biedt met het assortiment van Ornellaia tegen een gunstiger prijsniveau.
Ornellaia kenmerkt zich door rijkdom, precisie en structuur. In grote oogstjaren ontwikkelt de wijn over een periode van tien tot twintig jaar een buitengewone complexiteit: donker fruit, cederhout, grafiet en een minerale precisie die het kustterroir van Bolgheri weerspiegelt. Samen met Sassicaia en Tignanello geldt hij als een van de drie toonaangevende Super Tuscans, elk met een uitgesproken karakter: Sassicaia is het meest klassiek en gestructureerd, Tignanello het meest Toscaans dankzij zijn door Sangiovese gedomineerde identiteit, en Ornellaia het meest weelderig en internationaal van stijl.
Onder de meest gevierde recente jaargangen wordt 2016 beschouwd als een waar ijkpunt: precies, geconcentreerd en gemaakt voor zeer lange rijping. De jaargang 2019 combineert frisheid en kracht in een uitzonderlijke balans. Ook 2015 en 2013 zijn uitmuntend. De jaargangen 2006 en 2001 laten zien wat Ornellaia met de jaren wordt: complex, gelaagd en diep bevredigend.
Ornellaia is een van de meest gezochte Italiaanse wijnen op veilingen, met een sterke vraag op de secundaire markt in zowel Europa als Azië. De constante kwaliteit, de internationale reputatie van het domein en de relatieve schaarste van topjaren maken het een betrouwbare keuze voor verzamelaars die een positie in Italiaanse topwijnen opbouwen. Le Serre Nuove biedt een toegankelijke introductie tot het portfolio van het domein, terwijl de Grand Vin prijzen en een verzamelaarsinteresse kent die zijn status van wereldklasse weerspiegelen.
Alle Ornellaia-wijnen die via Fine Wine Library worden aangekocht, worden onder douane (accijnsvrij) bewaard met gegarandeerde herkomst. Ontdek het volledige assortiment, inclusief de Grand Vin en Le Serre Nuove dell'Ornellaia, verspreid over recente en oudere jaargangen.
Ontdek meer uit Toscane, bekijk Sassicaia, Tignanello en Petrolo Galatrona, of bekijk alle Italiaanse wijnen.