Cornas heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van rijke, krachtige en langlevende wijnen die worden gekenmerkt door hun soepele, rijpe tannines. Deze uitzonderlijke wijnen worden uitsluitend gemaakt van 100% syrah-druiven, waarbij de beste wijnen van de regio vaak afkomstig zijn van de hoger gelegen wijngaarden achter de stad Cornas. Het is op deze steile terrassen van graniet en klei dat de unieke stijl en het karakter van de appellatie worden gevormd. Opmerkelijk genoeg blijven de wijnen van Cornas, ondanks hun opmerkelijke kwaliteit, relatief betaalbaar vergeleken met die van naburige appellaties zoals Hermitage en Côte-Rôtie.
De laatste tijd heeft Vincent Paris zich ontpopt tot een van de toonaangevende producenten in Cornas. Zijn niet-aflatende toewijding en uitzonderlijke vakmanschap hebben hem veel lof opgeleverd van experts uit de sector, waaronder Jeb Dunnuck, die hem bestempelde als een “superster van Cornas”. Jaar na jaar levert Paris uitzonderlijke wijnen die steevast indrukwekkende scores behalen. In het gezelschap van gerenommeerde namen als Jaboulet, Thierry Allemand en Alain Voge heeft Vincent Paris een wezenlijke bijdrage geleverd aan het verstevigen van de positie van Cornas op de wereldwijde wijnkaart. Zijn voortreffelijke wijnen eren het unieke terroir en tonen het immense potentieel van deze Noord-Rhône-appellatie.
“Verbouwd op de granieten hellingen van lieu-dit La Geynale, een van de mooiste van de appellatie.”
“Een wijn als een donderslag die je overrompelt en het gehemelte wakker schudt. Lange afdronk. Dit is een uitzonderlijk oogstjaar voor Vincent Paris. 100 jaar oude wijnstokken.” - Matt Walls, Decanter over de Geynale 2020
Vincent Paris Granite 60:
De cuvée Granite 60 van Vincent Paris is een opmerkelijke wijn, afkomstig van een selectie oude wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 50 tot 60 jaar. Deze stokken staan aangeplant in drie specifieke lieux-dits: Patou, Les Mazards en Sauman, die alle gekenmerkt worden door steile hellingen van 60 graden. Dit unieke terroir draagt bij aan de evenwichtige en verfrissende expressie van de wijn, waarin de typische kenmerken van Cornas schitteren. Met zijn kracht, energie en intensiteit onderscheidt de cuvée Granite 60 zich als een ware belichaming van de uitmuntendheid van de regio.
Vincent Paris La Geynale:
Een van de meest geprezen wijnen van Vincent Paris is La Geynale, die wordt beschouwd als zijn kroonjuweel. Deze uitzonderlijke wijn wordt gemaakt van druiven van wijnstokken die meer dan een eeuw geleden, in 1910, werden aangeplant. Deze stokken worden gecultiveerd op de granieten bodems van het lieu-dit La Geynale, wat een uitgesproken karakter aan de wijn geeft. La Geynale behoort steevast tot de absolute top van de appellatie en wordt daarom elk jaar op allocatie verkocht.
