Voor verzamelaars die op zoek zijn naar de meest verfijnde en intellectueel eerlijke expressie van Meursault-Chardonnay, is Domaine Roulot de essentiële referentie.
Het domein in vogelvlucht
Domaine Roulot is gevestigd in Meursault, in de Côte de Beaune, Bourgogne. Het domein werd opgericht door Guy Roulot en staat momenteel onder leiding van Jean-Marc Roulot. Het beslaat ongeveer 11 hectare en is gespecialiseerd in Chardonnay, naast kleine hoeveelheden Pinot Noir uit Monthélie en Auxey-Duresses. Belangrijke wijngaarden zijn onder meer de Meursault Premier Crus Les Perrières, Les Charmes, Les Bouchères, Caillerets en Luchets, naast Meursault op dorpsniveau en het lieu-dit Clos de Mon Plaisir binnen Les Tessons.
Geschiedenis van het domein
Guy Roulot was een talentvol acteur die wijnmaker werd in Meursault en een reputatie opbouwde voor wijnen met een klassiek karakter van uitmuntende village- en Premier Cru-percelen. Toen hij in 1982 vroegtijdig overleed, ging het domaine over naar zijn zoon Jean-Marc, die in de voetsporen van zijn vader was getreden als acteur, voordat hij terugkeerde naar Meursault om de leiding over het familiedomein op zich te nemen.
Jean-Marc Roulots dubbele carrière als acteur én wijnmaker is uitgegroeid tot een van de charmantste voetnoten in de geschiedenis van de Bourgogne, maar de wijnen die hij in de loop van vier decennia heeft voortgebracht, hebben geen voetnoot nodig om de aandacht te rechtvaardigen. Door zijn aanpak geleidelijk te verfijnen in de richting van meer frisheid, minimale interventie en een preciezere minerale expressie van elke afzonderlijke wijngaard, heeft Jean-Marc Domaine Roulot getransformeerd van een hoog aangeschreven lokaal domein tot een van de meest besproken en verzamelde domaines in de Côte de Beaune.
De invloed van de benadering van het domein op het bredere Meursault-landschap is aanzienlijk geweest. Een generatie jongere producenten die opgroeide met het drinken en bestuderen van Roulots wijnen, heeft een vergelijkbare filosofie van frisheid en minerale precisie omarmd, en de verschuiving in de algemene stijl van Meursault gedurende de afgelopen twintig jaar weerspiegelt, althans gedeeltelijk, het voorbeeld dat Jean-Marc Roulot heeft gesteld.
Waarom Domaine Roulot zich onderscheidt
De duidelijkste manier om te begrijpen wat Domaine Roulot onderscheidt van de meeste andere Meursault-producenten, is door de huisstijl te vergelijken met de bredere reputatie van het dorp. Meursault wordt traditioneel geassocieerd met rijkdom, textuur en het warme, nootachtige en boterige karakter dat voortkomt uit royale houtrijping op diepe, kleirijke bodems. Het is een stijl die geliefd is bij vele verzamelaars en een waarachtige expressie vormt van het terroir van de appellatie.
De wijnen van Roulot vinden hun oorsprong in ditzelfde terroir, maar brengen dit op een heel andere wijze tot uiting. Lagere rendementen, een vroegere oogst om de natuurlijke frisheid te waarborgen, een minimaal aandeel nieuw eikenhout en een zorgvuldige, reductieve vinificatie leveren wijnen op met een frisheid en minerale precisie die vaker wordt geassocieerd met Puligny-Montrachet dan met Meursault. Toch zijn dit onmiskenbaar Meursault-wijnen: de textuur en diepgang van het fruit, de specifieke interactie tussen kalksteen en klei van de dorpsbodems en het rijpingspotentieel dat de beste percelen consistent bieden, zijn allemaal aanwezig. Wat Roulot doet, is de aandacht opnieuw vestigen op de minerale dimensie van deze wijnen, met als resultaat expressies die in hun jeugd veeleisender zijn, maar met de jaren des te meer belonend blijken dan menig ander Meursault-alternatief.
Wijngaardbezit
Het Premier Cru-assortiment omvat zes befaamde terroirs in Meursault, waardoor Domaine Roulot een van de meest complete individuele referenties is voor de diversiteit aan Premier Cru-karakters binnen de appellatie. Les Perrières, afkomstig van de hogere kalksteenhellingen, is de meest minerale en nauwkeurig gedefinieerde Premier Cru in het gamma, met een combinatie van uitzonderlijke frisheid, authentieke structurele diepgang en een groot bewaarpotentieel. Les Charmes biedt een rijkere en aromatisch genereuzere expressie. Les Bouchères, afkomstig van een uitstekend gelegen perceel, behoort tot de meest consistent over het hoofd geziene en ondergewaardeerde Premier Crus in het portfolio van Roulot.
De Clos de Mon Plaisir, een specifiek lieu-dit binnen het perceel Les Tessons dat Jean-Marc Roulot afzonderlijk bottelt, is uitgegroeid tot een van de meest besproken en gezochte wijnen van het domein; het verenigt de precisie van de huisstijl met het unieke karakter van dit afzonderlijke perceel. De Meursault Village completeert het gamma en toont, net zo overtuigend als welke village-wijn in de Côte de Beaune dan ook, wat een toegewijde en filosofisch gefocuste producent kan bereiken binnen een reguliere dorpsappellatie.
Vinificatiefilosofie
De vinificatiefilosofie van Jean-Marc Roulot is een van de duidelijkst gearticuleerde en meest consistent toegepaste in Meursault. Lage rendementen, een vroege oogst die de natuurlijke zuren behoudt, vergisting met inheemse gisten en een minimum aan nieuw eikenhout zijn de vaste praktijken binnen het gehele assortiment. Rijping op de fijne lie ontwikkelt complexiteit zonder de texturele verzachting die overmatig contact met de droesem kan veroorzaken. De botteling vindt plaats zonder klaring en met slechts een lichte filtratie.
Het resultaat zijn wijnen die in hun jeugd soms geslotener en strakker zijn dan rijkere Meursault-alternatieven, maar die zich gedurende een decennium of langer geleidelijk ontwikkelen en een buitengewone minerale complexiteit en precisie van terroirexpressie onthullen, waardoor ze tot de meest lonende witte Bourgognes behoren voor geduldige verzamelaars.
Iconische wijnen
Meursault Village
Een van de mooiste Meursaults op dorpsniveau die door enig domein wordt geproduceerd, waarbij de minerale frisheid en precisie van de Roulot-huisstijl worden gecombineerd met de kenmerkende textuur en diepgang die de kalksteen-kleibodems van het dorp bieden. De wijn ontwikkelt zich uitstekend gedurende vijf tot tien jaar en vormt een voortreffelijke en steeds gewildere introductie tot de filosofie van het domein.
Meursault Clos de Mon Plaisir
Een specifiek lieu-dit binnen Les Tessons, afzonderlijk gebotteld door Jean-Marc Roulot en een van de meest gelauwerde individuele wijnen in het portfolio. Clos de Mon Plaisir combineert minerale precisie met een uitgesproken aromatische complexiteit die het bijzondere karakter van dit specifieke perceel weerspiegelt, en ontwikkelt zich op indrukwekkende wijze over een periode van acht tot twaalf jaar.
Meursault Premier Cru Les Bouchères
Een van de meest consistent uitmuntende en ondergewaardeerde Premier Crus van het domein. Les Bouchères brengt onder de beheerste aanpak van Roulot wijnen voort met een wezenlijke minerale diepgang en een groot bewaarpotentieel. De wijn ontwikkelt zich prachtig over een periode van tien tot vijftien jaar en biedt een uitzonderlijke waarde binnen het Premier Cru-assortiment.
Meursault Premier Cru Les Perrières
De meest minerale en nauwkeurig gedefinieerde Premier Cru in het gamma en de wijn die het duidelijkst het verband aantoont tussen Roulots benadering en de allerbeste expressies van Puligny-Montrachet op hetzelfde niveau. Les Perrières van Roulot vraagt om het meeste geduld, maar beloont dit met een minerale complexiteit en structurele diepgang die hem tot de allerbeste expressies van deze uitzonderlijke wijngaard maakt.
Waarom Domaine Roulot kopen?
Domaine Roulot biedt verzamelaars de meest overtuigende en intellectueel eerlijke expressie van Meursault Premier Cru-kwaliteit die momenteel wordt geproduceerd, van een wijnmaker wiens filosofische invloed op de bredere appellatie even betekenisvol is als de individuele uitmuntendheid van zijn wijnen. Het assortiment, dat reikt van village tot diverse Premier Crus, biedt een van de meest lonende overzichten van het karakter van Meursault die bij een enkel domein te vinden zijn. De consistente kwaliteit door alle jaargangen heen weerspiegelt Jean-Marc Roulots diepgaande kennis van en oprechte band met zijn wijngaarden.
Elke fles van Domaine Roulot die door Fine Wine Library wordt aangeboden, is verkregen met gegarandeerde herkomst en ligt opgeslagen In Bond, waardoor de perfecte conditie behouden blijft terwijl deze vrijgesteld blijft van accijnzen tot aan de levering.
Veelgestelde vragen
Wie leidt Domaine Roulot?
Het domaine wordt geleid door Jean-Marc Roulot, zoon van oprichter Guy Roulot, die sinds de jaren 80 de hoofd-wijnmaker is en het domein heeft gevormd tot een van de meest gevierde en invloedrijke in Meursault.
Wat zijn de beroemdste wijnen van Domaine Roulot?
Het domein is vooral bekend om zijn Meursault Premier Cru Les Perrières, het lieu-dit Clos de Mon Plaisir en zijn uitmuntende Meursault Village; wijnen waar onder verzamelaars stuk voor stuk zeer veel vraag naar is.
Is Jean-Marc Roulot echt een acteur?
Ja. Jean-Marc Roulot heeft een parallelle carrière opgebouwd als Frans acteur, waarbij hij werkzaam was in theater en film naast zijn verantwoordelijkheden op het domein. De combinatie van een artistieke loopbaan en het wijnmaken is uitgegroeid tot een van de meest besproken persoonlijke verhalen in het moderne Bourgogne, al hebben de wijnen geen biografie nodig om de aandacht op te eisen.
Waarom wijnen van Domaine Roulot kopen?
De meest precieze en minerale expressie van Meursault Premier Cru-kwaliteit die door enig domein in de appellatie wordt voortgebracht, van een wijnmaker wiens filosofische invloed op het hele dorp bepalend is geweest, met uitzonderlijke wijnen op elk niveau van het assortiment.
Ontdek meer van Bourgogne
Meursault-wijn kopen
Coche-Dury-wijnen kopen
Domaine des Comtes Lafon-wijnen kopen
Pierre Morey-wijnen kopen
Puligny-Montrachet-wijn kopen
Bourgognewijn kopen
Ultieme gids voor Bourgognewijn
