Geschiedenis van Château Angélus
De geschiedenis van Château Angélus gaat terug tot het begin van de 19e eeuw, toen het werd gesticht door Jean de Boüard de Laforest, een afstammeling van een adellijke familie met een rijke geschiedenis in Bordeaux. Het domein ontleent zijn naam aan het gebruik van lokale wijngaardarbeiders om hun werk te onderbreken voor een gebed wanneer zij de klokken van de nabijgelegen kerken hoorden luiden, een traditie die nog altijd wordt gesymboliseerd door de iconische klokkentoren van het domein.
In de 20e eeuw nam Hubert de Boüard de Laforest, een nazaat van de oprichter, de leiding van het landgoed over en zette een reeks innovaties in gang die Angélus naar zijn huidige status zouden verheffen. Onder zijn leiding breidde het domein zijn wijngaarden uit en voerde het moderne vinificatietechnieken in, waaronder de introductie van temperatuurgecontroleerde vergisting en het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten. Deze verbeteringen, gecombineerd met een focus op lage rendementen en nauwgezet wijngaardbeheer, hielpen Château Angélus de rang van Premier Grand Cru Classé te bereiken in het klassement van Saint-Émilion van 1996, en later Premier Grand Cru Classé A in 2012.
Vandaag de dag staat het domein onder leiding van Stéphanie de Boüard-Rivoal en Thierry Grenié de Boüard, die de familietraditie van uitmuntendheid voortzetten. Château Angélus blijft een symbool van de rijke geschiedenis van Saint-Émilion en haar toewijding aan het produceren van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.
Het terroir van Château Angélus
Het terroir van Château Angélus is een van de meest gewaardeerde troeven van het domein en draagt bij aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De 42 hectare aan wijngaarden van het domein liggen op een zuidelijke helling, die profiteert van een uitstekende blootstelling aan de zon en een natuurlijke afwatering. De bodems bestaan uit een mengeling van klei en kalksteen, ideaal voor de teelt van Merlot en Cabernet Franc, de dominante druivenrassen bij Angélus.
De wijngaard is aangeplant met 50% Merlot, 47% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon. Deze blend weerspiegelt het streven van het domein om het volledige potentieel van zijn terroir te benutten, waarbij Merlot zorgt voor rijkdom en rondheid, en Cabernet Franc bijdraagt aan structuur, elegantie en aromatische complexiteit. Het kleine percentage Cabernet Sauvignon voegt diepgang en een vleugje kruidigheid toe aan de assemblage.
De unieke combinatie van bodems en expositie, samen met het nauwgezette wijngaardbeheer van het domein, stelt Château Angélus in staat wijnen te produceren die zowel krachtig als evenwichtig zijn, met een opmerkelijk vermogen om tientallen jaren gracieus te rijpen.
Vinificatie bij Château Angélus
De vinificatie bij Château Angélus is een proces dat traditie combineert met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie om te garanderen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De vergisting vindt plaats in een combinatie van roestvrijstalen en eikenhouten vaten, wat een nauwkeurige controle mogelijk maakt over de extractie van aroma’s en tannines.
Vervolgens rijpen de wijnen 18 tot 24 maanden in vaten van Frans eikenhout, waarbij elk jaar circa 100% nieuw eikenhout wordt gebruikt. Dit rijpingsproces versterkt de complexiteit en diepgang van de wijnen, waardoor de tannines verzachten en de aroma’s harmonieus integreren. Het resultaat is een wijn die zowel in zijn jeugd toegankelijk is als in staat is om met de tijd meer complexiteit en nuance te ontwikkelen.
