oktober 31, 2024
Latour 2015 - Een naadloze, totaal fascinerende wijn
“Een naadloze, totaal fascinerende wijn; de 2015 Latour heeft geen begin en geen eind, hij bestaat simpelweg in zijn eigen kleine wereld van pure en totale harmonie. Niets is misplaatst“ -Antonio Galloni, Vinous
Chateau Latour is een van de meest legendarische en gerespecteerde domeinen van Bordeaux, met wortels die teruggaan tot de 14e eeuw. Het verstevigde zijn status als Premier Cru in de classificatie van 1855 en wordt bewonderd om het produceren van wijnen met een opmerkelijke diepgang en bewaarpotentieel. De kenmerkende stijl van Latour toont het Pauillac-terroir met kracht en elegantie, en levert consequent uitzonderlijke oogstjaren die de rijke geschiedenis en toewijding aan uitmuntendheid belichamen.
Het oogstjaar 2015 bij Chateau Latour was een uitblinker, gezegend door een optimaal groeiseizoen gekenmerkt door een warme, droge zomer en tijdige regenval in augustus. Deze perfecte balans stelde de druiven in staat om te rijpen met indrukwekkende concentratie en structuur. De resulterende wijnen uit 2015 worden geroemd om hun expressieve bouquet, fluweelzachte tannines en diepe complexiteit, die de kenmerkende finesse en kracht van het domein weerspiegelen.
De 2015 Latour pronkt met lagen van donker fruit, tabak en subtiele aardse tonen, naadloos verweven met een ruggengraat van gepolijste tannines en verfrissende zuren. De voortreffelijke balans garandeert een bewaarpotentieel van decennia, waarbij geduld wordt beloond met ongeëvenaarde diepgang en evolutie in het glas.
Met zeer hoge scores van critici en geweldige proefnotities, raden we u aan deze hieronder te lezen. Met zijn uitzonderlijke diepgang en balans is de 2015 een bewijs van Latour’s constante toewijding aan het creëren van tijdloze wijnen.
Latour 2015
98+ Punten | Vinous, Antonio Galloni
Een naadloze, totaal fascinerende wijn; de 2015 Latour heeft geen begin en geen eind, hij bestaat simpelweg in zijn eigen kleine wereld van pure en totale harmonie. Niets is misplaatst. In plaats daarvan boeit de 2015 zowel de intellectuele als de hedonistische zintuigen met zijn opmerkelijke aromatische diepgang en texturale schittering. Exotisch in zijn rijpheid, met een enorme persistentie en oogverblindende balans; de 2015 heeft het echt allemaal. De 2015 bestaat uit 97,1% Cabernet Sauvignon, 2,6% Merlot en 0,3% Petit Verdot. Mis hem niet.
98 Punten | The Wine Independent, Lisa Perrotti-Brown
De 2015 Château Latour is een blend van 97,1% Cabernet Sauvignon, 2,6% Merlot en 0,3% Petit Verdot. Diep granaatrood van kleur; het vereist een aanzienlijke hoeveelheid walsen om de neus van pruimencompote, warme cassis en zwarte kersen te wekken, wat plaatsmaakt voor exotische nuances van zoethout, sandelhout, rozenolie en kardemom. De medium-bodied aanzet breidt zich langzaam uit in de mond om weelderige tonen van exotische specerijen, zwart fruit en florale accenten te onthullen, leidend naar een meeslepende minerale ondertoon. Heerlijk strakke, stevige, korrelige tannines en verleidelijke zuren geven gravitas aan al dit flamboyante fruit, wat resulteert in een zeer lange en geurige afdronk.
98 Punten | Jane Anson
Aromatisch zweeft dit uit het glas, intens en geconcentreerd maar vol licht en leven. Golven van smaak komen op je af, van geplette frambozen, granaatappel en zwarte bessen tot frissere rode bessen en citroengras, afgezet tegen rijkere tonen van truffel, krijt en gerookte aarde. Het water loopt je in de mond; dit is echt een oogstjaar waarin je de impact van het biodynamische werk in de wijngaard kunt zien, met een groter gevoel van sculptuur en viooltjes-floraliteit dan je tien jaar eerder in deze Pauillac-krachtpatser zou hebben gevonden, zonder in te boeten op structuur en diepgang. Naarmate hij opent, komt de zoetheid van een rijp oogstjaar naar voren in randjes van gerookte karamel. Een prachtige wijn, zeer genietbaar, uiterst vakkundig behandeld en klaar om de komende decennia te domineren. Oogst van 15 september tot 10 oktober, 30% van de productie in de hoofd-wijn. Hélène Genin, technisch directeur.
98 Punten | Decanter, Georgina Hindle
Echt prachtige aromatiek, zo geparfumeerd, scherp aromatisch, puur, helder en precies met tabak, cacao, as en zoethout. Rond, bedwelmend, een sexy wijn met veel te vertellen, genereus en open, soepel en gelaagd - dit verdiept zich direct verticaal. Ik hou van de sappigheid; er is helderheid in het fruit van framboos, bosbes en zwarte bes, strak en vreugdevol, maar de textuur is aanwezig met natte steen en zoethout in de tannines die voor grip en een randje kracht zorgen. Nog jeugdig en behoorlijk serieus, maar er is iets zo aantrekkelijks aan met een sexy karakter en complexiteit. Helder en scherp, maar ook met zoetheid van het rijpe oogstjaar en hartige tonen van truffel, cacao en pure chocolade die voor contrast zorgen. Zulke plezierige florale viooltjesgeuren die de wijn van begin tot eind volgen. Uitstekend gecontroleerd en geleverd met een enorme aantrekkingskracht. Een wijn waar je bij wilt gaan zitten en de tijd voor wilt nemen, om hem vervolgens in één teug op te drinken! 69 IPT, 30% van de productie. Oogst 15 september tot 10 oktober. Technisch directeur Hélène Genin.