Fondé en 1854 par l'immigrant anglais John Chambers, Te Mata Estate est un domaine viticole d'une immense renommée en Nouvelle-Zélande. Au fil des ans, il s'est imposé grâce à la production de cuvées parmi les plus emblématiques et recherchées du pays. Si le domaine a véritablement pris son essor en 1892, c'est l'intuition de Bernard, le troisième fils, qui a propulsé Te Mata Estate vers les sommets. Après un voyage en France, il décida de planter des vignes sur les coteaux exposés au nord autour de Havelock North, s'inspirant directement des méthodes de vinification du Médoc.
Te Mata Estate produit également une gamme de vins parcellaires qui mettent en valeur les qualités distinctives de chaque terroir. Parmi ceux-ci figurent le Bullnose Syrah, l'Awatea Cabernet/Merlot et l'Elston Chardonnay.
« Assemblage mythique de Cabernet Sauvignon et de Merlot de Nouvelle-Zélande. Le Sassicaia néo-zélandais » - James Suckling
Te Mata Coleraine :
Joyau absolu de Te Mata Estate, le Coleraine est un assemblage d'inspiration bordelaise composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc. Cette cuvée s'impose comme l'un des plus grands vins rouges de Nouvelle-Zélande, célébrée pour sa profondeur, sa complexité et son élégance. Elle offre une expression magistrale du terroir unique de Hawkes Bay, où se situe le domaine. L'engagement de Te Mata Estate envers l'excellence se reflète dans chaque gorgée de Coleraine. Doté d'un potentiel de garde remarquable pouvant dépasser deux décennies, ce vin est un trésor convoité par les collectionneurs. Rebecca Gibb MW (Vinous) souligne d'ailleurs que Coleraine est « ce que la Nouvelle-Zélande a de plus proche d'un cru classé de Bordeaux ».
Coleraine a suscité des comparaisons avec Sassicaia, le célèbre grand vin italien, James Suckling le qualifiant de « Sassicaia de Nouvelle-Zélande ». Un tel parallèle témoigne du niveau d'excellence et du prestige international acquis par Coleraine. Le domaine enchaîne les millésimes remarquables, les 2019 et 2020 ayant tous deux décroché la note parfaite de 100 points.
Te Mata Bullnose Syrah :
Le Bullnose Syrah est une cuvée parcellaire qui sublime la typicité du vignoble Bullnose de Te Mata Estate. Ce terroir, caractérisé par des sols bien drainés, des journées estivales chaudes et des nuits fraîches, offre des conditions idéales pour l'épanouissement de la Syrah. Le Bullnose Syrah dévoile un profil aromatique riche et intense, marqué par des arômes de baies noires, de poivre noir et d'épices, rehaussés de délicates touches florales. En bouche, il se montre ample et généreux, soutenu par des tanins veloutés et une longue finale persistante. Ce vin réalise un superbe équilibre entre concentration du fruit et élégance de la structure.
Te Mata Awatea Cabernet/Merlot :
L'Awatea Cabernet/Merlot est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, élaboré pour exprimer les caractéristiques uniques des vignobles de Hawkes Bay de Te Mata Estate. Les raisins proviennent de parcelles rigoureusement sélectionnées, garantissant la plus belle expression de ces cépages nobles. Ce vin présente tous les attributs classiques d'un assemblage d'inspiration bordelaise : arômes de cassis, de prune et de mûre, entremêlés de notes de cèdre, de tabac et d'épices. En bouche, l'Awatea Cabernet/Merlot est doté de tanins à la fois mûrs et structurés, offrant une matière riche et complexe. L'Awatea représente invariablement un rapport qualité-prix remarquable.
Te Mata Elston Chardonnay :
L'Elston Chardonnay tire son nom d'Elston Hall, la demeure historique érigée au cœur de Te Mata Estate. Cette cuvée incarne la plus fine expression du Chardonnay issu de leurs parcelles, minutieusement sélectionnées pour leur microclimat et leurs sols singuliers. L'Elston Chardonnay révèle un équilibre harmonieux entre la pureté du fruit et la subtilité de l'élevage sous bois. En bouche, il se révèle élégant et raffiné, doté d'une texture crémeuse et d'une acidité parfaitement intégrée. Elston Chardonnay capture l'essence même de Hawkes Bay, offrant une dégustation aussi distinctive que mémorable.
