Rencontrez notre fondateur

Benjamin Vuorinen

Fondateur, Fine Wine Library

La passion de Benjamin pour le vin a débuté chez l’un des cavistes les plus réputés du Royaume-Uni. Il a ensuite rejoint l’un des plus grands distributeurs de vins britanniques, puis un négociant en grands crus où il a accédé au poste de Senior Fine Wine Buyer, une fonction qui l’a amené à vivre à Hong Kong et à Singapour.

Fort de plus de dix ans d’expérience, il a fondé Fine Wine Library à Amsterdam pour aider les amateurs et collectionneurs de vin néerlandais à acheter, conserver et déguster leurs flacons favoris grâce à une approche moderne et axée sur la technologie.

Originaire de Stockholm, il apprécie les voyages, la haute gastronomie et la photographie. Vous le croiserez souvent un verre à la main au Café Parlotte ou chez Oocker à Amsterdam.

Expérience

Plus d’une décennie d’expérience dans l’achat de grands crus, au Royaume-Uni et en Asie.

Sur le terrain

Visites régulières à Bordeaux, en Bourgogne, en Champagne, en Californie et en Toscane.

En primeur

Dégustation du nouveau millésime bordelais chaque année.

Pichon Baron 1990

J’ai débuté ma carrière dans les grands vins à Londres, au sein du département grands crus de l’un des plus grands distributeurs. J’ai eu la chance de servir lors de plusieurs dîners « Bring Your Own » où les clients apportaient des flacons d’exception issus de leur cave pour les partager. Lors de l’un de ces dîners, de très grands vins ont été servis, parmi lesquels du Sassicaia, de grands crus classés de Bordeaux et des grands crus de Bourgogne extrêmement recherchés, tous issus des années 1990. J’avais consacré beaucoup de temps à étudier le vignoble bordelais et l’évolution de ses arômes avec l’âge. Ayant participé à quelques campagnes de dégustations En Primeur à Bordeaux tout en étant encore novice, de tels arômes étaient difficiles à imaginer dans les millésimes 2009 et 2010, puissants et tanniques. Cependant, en goûtant le Pichon Baron 1990 lors de cette soirée, tout s’est éclairé : j’ai compris pourquoi tant de passionnés achètent, collectionnent et conservent du vin pendant un quart de siècle avant de le déboucher. Cèdre, boîte à cigares, tabac, fumée, graphite, tout y était. C’est une bouteille que je n’oublierai jamais et qui a révélé toute la magie de Bordeaux.

Eben Sadie Palladius 2018

J’ai un très bon ami avec qui je dîne régulièrement, et nos soirées ont tendance à s’enflammer pour notre plus grand plaisir. Je suis certain que la plupart des amateurs de vin ont un tel ami, et ce soir-là, nous découvrions une adresse récemment ouverte à Amsterdam, De Juwelier sur l’Utrechtsestraat. « As-tu déjà goûté Palladius d’Eben Sadie ? » m’a-t-il demandé. Connaissant la légende mais n’ayant jamais pu le déguster en raison d’allocations très restreintes, j’ai répondu que non. Ce fut l’occasion rêvée de faire sa connaissance, et l’engouement s’est immédiatement justifié. Une texture cireuse, une buvabilité irrésistible, de la fraîcheur, de la salinité. Rien qu’en rédigeant ces lignes, j’en ai encore l’eau à la bouche. Ce flacon a prouvé avec éclat jusqu’où peuvent se hisser les vins du Nouveau Monde.

Vega Sicilia Unico 1960

Je dégustais en compagnie d’un client que j’apprenais à connaître lorsqu’il a sorti une bouteille de sa cave à vin en haussant les épaules, me demandant : « Et si nous goûtions celle-ci ? » Ce vin m’a tellement marqué que j’y ai repensé pendant des semaines. À l’ouverture, le vin était incroyablement timide, plutôt fluet, et je me suis demandé s’il n’avait pas dépassé son apogée. Trente minutes plus tard, il s’était métamorphosé et s’était éveillé avec éclat, démontrant à quel point le carafage peut être déterminant, particulièrement pour un vin de plus de 60 ans. 

Fontaine-Gagnard Le Montrachet 2020

J’ai eu le privilège de déguster dans la cave de Céline Fontaine durant plusieurs années, et au fil des millésimes récents, les vins n’ont cessé de gagner en précision. Le Montrachet est largement considéré comme l’un des plus grands vins blancs du monde, si ce n’est le plus grand. Il est difficile de définir avec exactitude ce qui le rend si exceptionnel ; lors d’une dégustation, j’ai demandé au second d’exploitation comment il décrirait ce vin. Il a haussé les épaules et m’a répondu : « Comment décrire une vibration ? », et tout est devenu évident. Le Montrachet transcende les simples mots. Pour parfaire ce moment, nous avons également dégusté à l’aveugle le Bâtard-Montrachet 1997 du domaine Fontaine-Gagnard, et quelle prodigieuse démonstration d’énergie et de fraîcheur.

Sine Qua Non Male 2013

Lorsque Robert Parker a mis en lumière Sine Qua Non, sa notoriété et ses cours ont grimpé en flèche, rendant le domaine inaccessible pour le commun des amateurs, avec des rumeurs d’une liste d’attente de cinq ans pour seulement quelques flacons. J’ai néanmoins réussi à dénicher une bouteille auprès d’un ami déjà inscrit sur la liste d’allocation. En échange de quelques grands crus de Bourgogne, j’ai eu l’opportunité de goûter Sine Qua Non pour la première fois. La texture et le soyeux ont donné tout son sens à l’expression « une main de fer dans un gant de velours ». On comprend immédiatement la magie qui émane des vinifications de Manfred Krankl. Une véritable icône façonnant des vins uniques.

Cristal 2008

L’effervescence était à son comble lors de la sortie sur le marché des 2008, avec des notes et des prix particulièrement élevés. Après quelques années de garde en cave, la patience ayant atteint ses limites, j’ai ouvert une bouteille. Certains vins vous saisissent instantanément dès la première gorgée, et Cristal 2008 a produit exactement cet effet. Le chef de cave Jean-Baptiste signe aujourd’hui des expressions parmi les plus magistrales des grandes maisons de Champagne.

Porseleinberg Syrah - une verticale intégrale de tous les millésimes produits

J’ai eu la chance de participer à une dégustation unique regroupant chaque millésime de Porseleinberg Syrah de 2010 à 2020. Le 2011 n’ayant jamais été commercialisé, le privilège de le déguster était d’autant plus grand. Puisant son inspiration au Domaine Jamet, le millésime 2018 a été le premier à faire appel à la technique du chapeau immergé, marquant un véritable bond qualitatif. Porseleinberg signe l’une de mes syrahs favorites du Nouveau Monde, et c’est en toute confiance que j’en réserve une caisse en cave chaque année.

Barbadillo Founders Barrel - Xérès

Glisser des visites de domaines pendant les vacances est toujours une excellente idée, même si la personne qui vous accompagne n’apprécie pas toujours de patienter pendant que vous posez mille questions. Lors de l’une de ces visites chez Barbadillo à Jerez, après un tour approfondi auquel le grand public n’a généralement pas accès, nous pénétrons dans un tout petit chai fermé par d’épaisses grilles. C’est ici que nous conservons nos fûts les plus précieux, nous explique-t-on. Les maîtres de chai avaient, à la demande du fondateur Manuel Barbadillo, mis à l’abri les fûts d’origine, conservés pendant plus d’un siècle dans le même bois. Nous avons eu l’immense privilège de déguster un échantillon de cette cuvée d’une rareté absolue. Le vin affichait une vitalité et une intensité stupéfiantes, les arômes comme l’acidité s’étant concentrés avec l’âge dans ce même fût. Ce fut un réel honneur de savourer une part d’histoire. La dégustation de l’ensemble de la gamme a également mis en lumière à quel point le xérès peut être grandiose lorsqu’il est élaboré par de grands maîtres.