Histoire de la Ribera del Duero :
Les origines viticoles de la Ribera del Duero remontent à l’Empire romain. Cependant, ce n’est que dans les années 1980 que la région a acquis une reconnaissance internationale pour ses vins. Depuis lors, la Ribera del Duero n’a cessé de croître et de prospérer, produisant des vins d’une qualité et d’une complexité exceptionnelles.
Le cépage emblématique de la région est le tempranillo, également connu localement sous le nom de tinta del país. Ce cépage s’épanouit remarquablement bien sous le climat extrême de la Ribera del Duero, donnant naissance à des vins corpulents, à la robe profonde et riches en tanins. Parmi les autres cépages cultivés dans la région figurent le cabernet sauvignon, le merlot et le malbec, qui confèrent aux vins davantage de profondeur et de complexité.
Le cahier des charges rigoureux de la Ribera del Duero garantit l’élaboration de vins de la plus haute qualité. Pour prétendre à l’appellation Ribera del Duero, les raisins doivent être cultivés dans les limites de la région et répondre à des critères stricts concernant l’encépagement, la conduite du vignoble et les pratiques œnologiques. De plus, les vins de la Ribera del Duero se déclinent en quatre mentions : joven, crianza, reserva et gran reserva. Ces catégories correspondent à la durée minimale d’élevage du vin, la mention gran reserva exigeant la période d’élevage la plus longue.
Vega Sicilia Unico :
L’un des domaines les plus prestigieux de la Ribera del Duero est Vega Sicilia, fondé en 1864. La cuvée phare du domaine, Unico, est considérée comme l’un des plus grands vins du monde, réputée pour sa complexité, sa structure et sa longévité. Le domaine élabore également plusieurs autres vins d’exception, notamment Valbuena et Pintia.
Dominio del Aguila produit certains des plus grands vins de toute l’Espagne. Leurs rouges rivalisent avec des icônes telles que Vega Sicilia Unico et Pingus, tandis que leur blanc est encore plus difficile à dénicher que Le Montrachet de la DRC, et leur rosé a réinventé la catégorie en y apportant structure et trame tannique.
