Histoire de Château Figeac
L’histoire de Château Figeac est aussi ancienne qu’illustre. Les origines du domaine remontent à l’époque gallo-romaine, alors qu’il faisait partie d’un vaste domaine foncier connu sous le nom de « Villa Figeacus ». Au fil des siècles, Château Figeac a appartenu à diverses familles nobles, chacune contribuant à son développement et à son prestige. Cependant, c’est à la fin du XIXe siècle, sous l’égide de la famille Manoncourt, que Figeac commence à s’imposer comme l’une des propriétés emblématiques de Saint-Émilion.
Thierry Manoncourt, qui a repris le domaine en 1947, était un vigneron visionnaire qui a introduit de nombreuses innovations, notamment la pratique consistant à planter une proportion importante de Cabernet Sauvignon, ce qui était inhabituel pour la Rive Droite. Cette décision, alliée à son exigence de faibles rendements et à une conduite méticuleuse du vignoble, a permis à Château Figeac d’accéder au rang de Premier Grand Cru Classé lors du classement de Saint-Émilion de 1955.
Aujourd’hui, Château Figeac est dirigé par les descendants de Thierry Manoncourt, qui perpétuent la tradition d’excellence du domaine. Figeac demeure l’un des noms les plus respectés de Saint-Émilion, reconnu pour l’élaboration de vins à la fois puissants et raffinés.
Le terroir de Château Figeac
Le terroir de Château Figeac est l’un des traits les plus distinctifs de la propriété, forgeant le caractère unique et la qualité remarquable de ses vins. Les 54 hectares de vignes du domaine reposent sur trois croupes de graves, une géologie plus traditionnellement associée au Médoc qu’à Saint-Émilion. Ces sols de graves profondes offrent un drainage exceptionnel et se révèlent idéaux pour la culture du Cabernet Sauvignon, qui constitue la colonne vertébrale des vins de Figeac.
Le vignoble est complanté à 35 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Cabernet Franc et 30 % de Merlot. Cet encépagement atypique pour Saint-Émilion reflète l’engagement du domaine à produire des vins à la fois structurés et équilibrés : le Cabernet Sauvignon apporte la structure tannique et le potentiel de garde, le Cabernet Franc confère élégance et complexité aromatique, et le Merlot offre rondeur et richesse.
L’alliance singulière de ces terroirs de graves et d’un assemblage harmonieux de cépages permet à Château Figeac de donner naissance à des vins d’une grande complexité et d’un équilibre remarquable, dotés d’une formidable aptitude à vieillir avec grâce pendant plusieurs décennies.
La vinification à Château Figeac
La vinification à Château Figeac est un processus minutieux qui allie tradition et innovation. Les raisins sont vendangés à la main et font l’objet d’un tri rigoureux afin de garantir que seuls les meilleurs fruits soient retenus. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, permettant une maîtrise précise de l’extraction des arômes et des tanins.
Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pendant 15 à 18 mois, avec une proportion d’environ 50 % à 100 % de bois neuf chaque année, selon le millésime. Cet élevage enrichit la complexité et la profondeur des vins, permettant aux tanins de s’assouplir et aux arômes de s’intégrer harmonieusement. Il en résulte un vin à la fois séduisant dès sa jeunesse et capable de développer une complexité et des nuances accrues au fil du temps.
