« The Graft Syrah de Van Loggerenberg est l’une des meilleures Syrahs d’Afrique du Sud. Elle révèle des notes de fruits rouges d’une grande pureté ainsi qu’une acidité minérale, véritable témoignage de la qualité du terroir des Polkadraai Hills. » - Neal Martin, Vinous
Les vignobles exploités par Van Loggerenberg Wines sont principalement situés à Stellenbosch et dans le Swartland, deux des régions viticoles les plus renommées d’Afrique du Sud. Les vignes de Stellenbosch, plus particulièrement dans les Polkadraai Hills, sont réputées pour leurs sols de granite décomposé, qui confèrent une minéralité bien distincte aux vins. Les vignobles du Swartland, caractérisés par des sols sableux et un climat méditerranéen, apportent la fraîcheur et l’équilibre caractéristiques de ces cuvées. Cette mosaïque de terroirs permet à Lukas d’élaborer des vins à la fois expressifs et parcellaires, révélant la typicité unique de chaque vignoble.
Philosophie de vinification à faible intervention :
Lukas Van Loggerenberg privilégie une vinification peu interventionniste, laissant s’exprimer pleinement les qualités intrinsèques du raisin. Les fermentations sont généralement spontanées, conduites par les levures indigènes, et les vins sont élevés dans une combinaison de vieux fûts de chêne et de cuves en acier inoxydable afin de préserver leur pureté et leur éclat. Cette démarche donne naissance à des vins élégants, équilibrés et fidèles reflets de leur terroir d’origine.
