« Grosset porte incontestablement le titre de premier producteur de riesling d'Australie » - James Halliday
Grosset s'attache à façonner des vins d'une grande pureté, intensité et équilibre. Fidèle aux méthodes traditionnelles, Grosset conduit ses vignobles en culture biologique, réalise tous les travaux à la main et vendange au moment optimal de maturité des baies. La gamme du domaine présente une sélection de cuvées, portant chacune l'empreinte distinctive de son terroir. Cependant, ce sont ses rieslings qui ont assis la réputation de Grosset Winery en tant que référence incontournable de la viticulture australienne.
Grosset Polish Hill :
Cuvée emblématique de Grosset, le Polish Hill Riesling a suscité l'éloge unanime des critiques du monde entier. James Halliday, l'un des dégustateurs les plus respectés d'Australie, a qualifié le Polish Hill Riesling d'« un des plus grands vins blancs d'Australie », tandis que Jancis Robinson, critique britannique de renom, l'a décrit comme « un riesling australien capable de rivaliser avec les plus grands vins de ce monde ».
Le Polish Hill Riesling est réputé pour sa remarquable aptitude au vieillissement, certains millésimes ne révélant toute leur plénitude qu'après 20 ans de garde en bouteille. Jeffrey Grosset lui-même a d'ailleurs déclaré que « le Polish Hill Riesling est un vin qui récompense la patience et la garde, capable de vieillir durant des décennies ».
Le potentiel de garde de ce vin tient en partie au terroir singulier du vignoble de Polish Hill. Les sols y mêlent limons rouges sur sous-sol de schistes et d'ardoises, conférant au vin une minéralité bien affirmée. Le climat plus frais de Clare Valley préserve également l'acidité du vin, lui permettant d'évoluer avec une grande noblesse au fil des années.
Classification Langton’s :
La célèbre maison de vente aux enchères Langton’s a établi un classement des plus grands vins australiens, inspiré de celui des crus de Bordeaux de 1855 qui octroya à des propriétés comme Château Lafite et Haut-Brion le rang de « Premier Cru ». Le Polish Hill de Grosset figure parmi les trois seuls vins blancs et demeure l'unique riesling distingué au niveau « Exceptionnel », portant le prestige d'un statut de Grand Cru. Si vous n'avez pas encore dégusté ses vins, la découverte s'impose. Ses cuvées affichent une régularité et une excellence remarquables à tous les niveaux de prix. Pour en savoir plus sur la classification Langton’s, cliquez ici.
