Votre panier est vide.
Domaine Morey-Coffinet is one of the most exciting domaines in Chassagne-Montrachet, producing white Burgundy of exceptional purity, precision and mineral freshness from well-sited Premier Cru parcels across the village. Since Thibault Morey took over from his father Michel Morey, the domaine has undergone a clear and sustained improvement in quality, attracting growing critical attention and a rapidly expanding collector following.
Chassagne-Montrachet, Bourgogne, France
Chassagne-Montrachet, Bourgogne, France
Chassagne-Montrachet, Bourgogne, France
Les vins se définissent par une fraîcheur et une transparence qui reflètent à la fois la qualité du terroir calcaire de Chassagne-Montrachet et une approche vinicole privilégiant une intervention minimale et l'expression naturelle de chaque climat individuel.
Le Domaine Morey-Coffinet est établi à Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune, en Bourgogne. Le domaine est dirigé par Thibault Morey et s'étend sur environ 8 hectares consacrés principalement au Chardonnay, complétés par de petites quantités de Pinot Noir. Parmi ses vignobles remarquables figurent les Chassagne-Montrachet Premiers Crus Caillerets, La Romanée, Morgeot, En Cailleret, ainsi que le Bâtard-Montrachet Grand Cru.
Le Domaine Morey-Coffinet est né du mariage de Michel Morey et Claudine Coffinet, unissant les patrimoines viticoles des deux familles à Chassagne-Montrachet. Durant plusieurs décennies, Michel Morey a bâti une solide réputation pour la propriété, dont les parcelles de Premier Cru idéalement situées ont acquis une reconnaissance critique constante.
Le tournant décisif dans la trajectoire du domaine s'est opéré lorsque Thibault Morey, fils de Michel, a pris l'entière responsabilité de la conduite du vignoble et des vinifications. Thibault a insufflé une vision limpide et ciblée à la propriété : une intervention réduite en cuverie, une attention accrue portée à la santé et à l'équilibre de la vigne, et la volonté d'exprimer le profil singulier de chaque Premier Cru avec la plus grande lisibilité possible.
Les résultats ont été immédiats et saisissants. Sous la direction de Thibault Morey, les millésimes récents ont donné naissance à des vins d'une fraîcheur, d'une précision et d'une définition minérale qui hissent le domaine parmi les propriétés les plus en vue et les plus recherchées de Chassagne-Montrachet. Pour les collectionneurs désireux de composer une cave en Côte de Beaune, Morey-Coffinet constitue l'une des opportunités les plus séduisantes pour acquérir des vins à la qualité grandissante, avant que leurs prix ne reflètent pleinement cette transformation.
L'histoire de Morey-Coffinet rappelle par sa trajectoire celle du domaine Arnoux-Lachaux à Vosne-Romanée : un patrimoine de terroirs exceptionnel hérité, une transition générationnelle et un jeune vigneron guidé par une philosophie plus précise et rigoureuse, élaborant des vins qui surpassent largement la réputation passée de la propriété.
Ce qui singularise tout particulièrement Morey-Coffinet réside dans l'alliance de parcelles de Premier Cru remarquablement situées, notamment Caillerets et La Romanée, et du talent manifeste de Thibault Morey pour exprimer chaque terroir avec une netteté remarquable. Les vins ne recherchent ni la puissance ni l'extraction privilégiées par certains producteurs de Chassagne-Montrachet. Précis, vifs et minéraux, ils permettent aux sols calcaires de chaque lieu-dit de s'exprimer avec une rare transparence.
Le domaine possède également une parcelle de Bâtard-Montrachet Grand Cru qui, sous la conduite de Thibault Morey, donne naissance à un vin à la hauteur des plus grandes ambitions, démontrant avec éclat tout le savoir-faire de la propriété au plus haut niveau.
La gamme des Premiers Crus couvre plusieurs des terroirs les plus illustres de Chassagne-Montrachet. Caillerets compte parmi les Premiers Crus les plus nobles et les plus réguliers du village, donnant des vins d'une remarquable élégance et d'une grande précision minérale. La Romanée, sur le haut du coteau calcaire, livre des vins d'une fraîcheur et d'une netteté exceptionnelles. Morgeot, l'un des Premiers Crus les plus vastes et historiquement les plus importants de l'appellation, offre une expression plus riche et généreuse. En Cailleret vient enrichir et compléter harmonieusement cette palette de Premiers Crus.
Le Bâtard-Montrachet Grand Cru constitue la cuvée emblématique du domaine, issue d'une parcelle idéalement située au sein de ce Grand Cru d'exception et produite en volumes limités. Sous la houlette de Thibault Morey, c'est devenu l'un des vins les plus attendus de la propriété à chaque millésime.
La vinification de Thibault Morey s'articule autour d'une intervention minimale et d'une transparence absolue du terroir. Les vignes sont conduites selon les principes de la viticulture biologique, les rendements sont sévèrement maîtrisés et les vendanges sont planifiées afin de préserver l'acidité naturelle et la fraîcheur minérale du terroir calcaire.
En cave, le bois neuf est utilisé avec parcimonie et soigneusement calibré selon la structure naturelle de chaque vin. La fermentation s'effectue en fûts à l'aide de levures indigènes. L'élevage est patient et les mises en bouteille se font sans collage ni filtration lorsque le millésime le permet. Il en résulte des vins d'une fraîcheur et d'une définition minérale peu communes, qui s'épanouissent progressivement sur huit à quinze ans en cave, dévoilant une complexité croissante tout en conservant la précision et l'énergie caractéristiques de la démarche de Thibault Morey.
Une parfaite initiation à la philosophie du domaine, associant la fraîcheur minérale des sols calcaires de Chassagne-Montrachet à la clarté et à la précision apportées par les méthodes peu interventionnistes de Thibault Morey.
Comptant parmi les Premiers Crus les plus minéraux et les plus précisément ciselés du village, La Romanée sous l'égide de Thibault Morey donne naissance à des vins d'une fraîcheur et d'un potentiel de garde exceptionnels, s'épanouissant remarquablement sur dix à douze ans en cave.
Le Premier Cru le plus célébré du domaine, figurant régulièrement parmi les expressions les plus magistrales de ce terroir hors du commun. Caillerets réunit une élégance remarquable et une grande précision minérale à la complexité aromatique et à la structure indispensables pour un vieillissement prolongé en cave.
L'apogée de la gamme et la plus pure démonstration du travail accompli par Thibault Morey avec l'héritage d'exception du domaine. Riche, concentré et profondément minéral, le Bâtard-Montrachet de Morey-Coffinet a conquis l'estime unanime de la critique lors des derniers millésimes et compte chaque année parmi les mises en bouteille les plus convoitées du domaine. Produit en quantités restreintes, il représente l'une des acquisitions les plus séduisantes en Grand Cru auprès d'un producteur dont la notoriété et les cours n'ont pas encore tout à fait rattrapé l'immense niveau qualitatif du vin.
Le Domaine Morey-Coffinet offre aux collectionneurs l'une des opportunités qualitatives et patrimoniales les plus évidentes de Chassagne-Montrachet à l'heure actuelle. Le parcellaire est remarquable, l'évolution stylistique menée par Thibault Morey a engendré des vins d'un niveau remarquable au fil des millésimes récents, et les cours, bien qu'en hausse, ne reflètent pas encore toute la mesure de ce saut qualitatif.
Pour les amateurs qui souhaitent constituer une cave d'exception en Chassagne-Montrachet et porter leur regard au-delà des références les plus renommées et onéreuses du village, Morey-Coffinet s'impose comme l'un des choix les plus pertinents et opportuns.
Chaque bouteille du Domaine Morey-Coffinet proposée par Fine Wine Library provient d'une source à la provenance irréprochable et est stockée sous douane, garantissant un état parfait tout en restant exempte de droits d'accise jusqu'à sa livraison.
Le domaine est mené par Thibault Morey, qui a succédé à son père Michel Morey et a sublimé la qualité de la production grâce à une démarche résolument axée sur une intervention minimale et la transparence du terroir.
Le domaine est particulièrement renommé pour son Chassagne-Montrachet Premier Cru Caillerets et son Bâtard-Montrachet Grand Cru, ainsi que pour son remarquable Premier Cru La Romanée.
De superbes parcelles en Premier Cru et Grand Cru à Chassagne-Montrachet, une hausse qualitative spectaculaire sous la conduite de Thibault Morey et des prix qui n'intègrent pas encore totalement cette métamorphose font de Morey-Coffinet l'une des propositions les plus séduisantes pour les collectionneurs de vins de la Côte de Beaune contemporaine.
Acheter du vin de Chassagne-Montrachet
Acheter les vins du Domaine Ramonet
Acheter les vins de Pierre-Yves Colin-Morey
Acheter les vins de Vincent Dancer
Acheter les vins de Lamy-Caillat