L'éventail de parcelles en Grand Cru, s'étendant sur Charmes-Chambertin, Clos de la Roche et Ruchottes-Chambertin, offre au domaine une tribune exceptionnelle pour démontrer ce qu'une vinification véritablement précise et peu interventionniste peut accomplir sur certains des plus beaux terroirs de la Côte de Nuits.
Le domaine en un coup d'œil
Le Domaine Arlaud est établi à Morey-Saint-Denis, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Dirigé par les frères Cyprien et Romain Arlaud, le domaine s'étend sur environ 14 hectares, dédiés en particulier au Pinot Noir. Ses vignobles notables comprennent Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos de la Roche Grand Cru, Ruchottes-Chambertin Grand Cru, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Noirots et Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes.
Histoire du domaine
La famille Arlaud a bâti le domaine à Morey-Saint-Denis au fil de plusieurs décennies, rassemblant un patrimoine viticole qui s'étend du village à plusieurs des plus prestigieuses appellations du nord de la Côte de Nuits. Le domaine comptait des parcelles de Grand Cru dès ses débuts, constituant ainsi un socle d'exception pour les vins élaborés tout au long de son histoire.
Le tournant décisif dans la trajectoire de la propriété a débuté lorsque Cyprien Arlaud, puis son frère Romain, ont pris en main la vinification. Les frères ont insufflé une philosophie plus précise et clairement affirmée, s'orientant vers la culture biologique, une intervention minimale au chai, une proportion accrue de vendange entière et une recherche rigoureuse de l'expression naturelle de chaque climat. La progression qualitative au fil des millésimes a été éclatante et constante, hissant aujourd'hui le domaine parmi les propriétés montantes les plus captivantes et majeures de Morey-Saint-Denis.
Ce qui distingue le Domaine Arlaud
La réunion de trois parcelles de Grand Cru sur différentes appellations, conjuguée à la remarquable montée en qualité sous la conduite des frères Arlaud, constitue une proposition particulièrement séduisante pour les collectionneurs. Charmes-Chambertin, Clos de la Roche et Ruchottes-Chambertin comptent parmi les Grands Crus les plus réputés de Gevrey-Chambertin et de Morey-Saint-Denis ; l'approche toujours plus précise et peu interventionniste de Cyprien et Romain Arlaud sur ces terroirs d'exception donne naissance à des vins d'une profondeur et d'une définition sans cesse accrues.
Cette métamorphose place le Domaine Arlaud dans une catégorie bien connue des collectionneurs avertis : de très grands terroirs, un saut qualitatif générationnel dans la vinification et des tarifs qui ne reflètent pas encore pleinement ce niveau d'excellence. Cet écart entre qualité et notoriété se réduit à chaque millésime, et les amateurs de la première heure ont pu acquérir des vins d'une authentique stature de Grand Cru à des prix qui paraîtront rétrospectivement très modérés.
Le vignoble
Ruchottes-Chambertin Grand Cru est le Grand Cru le plus prestigieux et le plus ciselé de la gamme, associant l'extraordinaire intensité minérale et la profondeur de structure de ce terroir de haut de coteau à l'approche précise et épurée des frères Arlaud. Produite en quantités infimes, c'est la cuvée la plus convoitée et recherchée du domaine.
Clos de la Roche Grand Cru, le plus puissant et apte à la garde des Grands Crus de Morey-Saint-Denis, donne le vin le plus structuré et le plus pérenne du Domaine Arlaud, révélant une complexité minérale extraordinaire au terme de vingt ans ou plus. Charmes-Chambertin Grand Cru offre quant à lui une expression plus généreuse et immédiatement accessible de Grand Cru, dotée d'un réel potentiel de vieillissement.
La gamme de Premiers Crus s'étend sur Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin, chacun offrant une interprétation singulière de l'identité de la Côte de Nuits, que la philosophie d'Arlaud met remarquablement en lumière.
Philosophie de vinification
La vinification de Cyprien et Romain Arlaud est guidée par l'agriculture biologique, une diminution progressive du bois neuf, un recours accru à la fermentation en vendange entière et la volonté d'exprimer fidèlement chaque terroir avec le minimum d'intervention. Les rendements sont maîtrisés, les vendanges méticuleuses et le travail en cave gagne constamment en précision et en transparence.
Il en résulte des vins dotés d'une fraîcheur éclatante, d'une grande définition minérale et d'une complexité aromatique qui se déploient au fil d'une décennie ou plus pour révéler tout le potentiel des Grands Crus et Premiers Crus qui forment l'épine dorsale de la propriété.
Vins emblématiques
Morey-Saint-Denis Premier Cru
Une interprétation remarquable et d'une précision grandissante du caractère du village, illustrant le savoir-faire d'Arlaud au niveau Premier Cru tout en constituant une excellente porte d'entrée dans l'univers du domaine.
Charmes-Chambertin Grand Cru
Le Grand Cru le plus généreux et accessible de la gamme, mariant la profondeur et la complexité aromatique propres aux Grands Crus à une richesse de texture qui en fait le Grand Cru d'Arlaud le plus immédiatement gratifiant dans sa jeunesse. Il évolue magnifiquement sur quinze à vingt ans.
Clos de la Roche Grand Cru
Le Grand Cru le plus puissant et taillé pour la garde de la propriété, alliant la profondeur structurelle et l'intensité minérale du plus grand cru de Morey-Saint-Denis à la précision du style Arlaud. Il demande de la patience mais développe une complexité extraordinaire sur vingt ans ou plus.
Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Le Grand Cru le plus minéral et le plus précisément ciselé de la gamme, et le vin qui incarne le mieux l'ambition de Cyprien et Romain Arlaud. Issu de l'un des terroirs les plus exceptionnels et calcaires de la Côte de Nuits, il conjugue une précision minérale et une profondeur structurelle remarquables à une pureté d'expression résultant directement de l'approche rigoureuse et peu interventionniste du domaine.
Pourquoi acheter le Domaine Arlaud ?
Le Domaine Arlaud offre aux amateurs l'accès à trois parcelles de Grand Cru réparties sur les plus prestigieuses appellations du nord de la Côte de Nuits, vinifiées selon une philosophie toujours plus précise par une propriété en pleine ascension qualitative dont la cote n'a pas encore pleinement intégré la transformation. L'alliance de terroirs d'exception et d'un bond qualitatif indéniable crée une opportunité de premier ordre pour les collectionneurs.
Chaque bouteille de Domaine Arlaud proposée par Fine Wine Library provient d'une source à la traçabilité garantie et est conservée sous douane, garantissant un état parfait tout en demeurant exonérée de droits d'accise jusqu'à la livraison.
Foire aux questions
Qui dirige le Domaine Arlaud ?
Le domaine est dirigé par les frères Cyprien et Romain Arlaud, artisans de la métamorphose qualitative de la propriété grâce à la viticulture biologique, une vinification peu interventionniste et une attention rigoureuse portée au caractère singulier de chaque climat.
Quels sont les vins les plus réputés du Domaine Arlaud ?
Le domaine est particulièrement réputé pour ses trois Grands Crus : Ruchottes-Chambertin, Clos de la Roche et Charmes-Chambertin.
Pourquoi acheter les vins du Domaine Arlaud ?
Trois parcelles de Grand Cru sur les plus grands terroirs du nord de la Côte de Nuits, une approche de vinification en constante progression sous la conduite des frères Arlaud, et des prix n'ayant pas encore intégré cette métamorphose en font l'une des opportunités actuelles les plus séduisantes de Morey-Saint-Denis.
Poursuivre la découverte de la Bourgogne
Acheter des vins de Morey-Saint-Denis
Acheter les vins Hubert Lignier
Acheter les vins du Domaine Dujac
Acheter des vins de Gevrey-Chambertin
Acheter des vins de Vosne-Romanée
Acheter des vins de Bourgogne
Guide ultime des vins de Bourgogne
