Histoire du Château Lascombes
L'histoire du Château Lascombes remonte au XVIIe siècle, lorsqu'il fut fondé par Antoine, chevalier de Lascombes. Le domaine demeura dans la famille Lascombes pendant plus d'un siècle avant d'être cédé au XVIIIe siècle à Jean-François de Lascombes, qui agrandit la propriété et développa sa réputation de producteur de premier plan à Margaux. La propriété gagna encore en renommée au cours du XIXe siècle, notamment lorsqu'elle fut classée Deuxième Cru dans le classement de Bordeaux de 1855, une distinction qui consacra son statut parmi l'élite des domaines bordelais.
Tout au long du XXe siècle, le Château Lascombes connut plusieurs changements de propriétaires, chacun contribuant au développement et à la modernisation du domaine. La transformation la plus marquante eut lieu en 2001, lorsque la propriété fut acquise par Colony Capital, une société d'investissement américaine. Cette période fut marquée par des investissements substantiels dans le vignoble et les installations de vinification, entraînant une nette amélioration de la qualité des vins. En 2011, le domaine fut cédé au groupe d'assurance mutuelle MACSF, qui poursuit cet engagement envers l'excellence.
Sous la conduite d'œnologues chevronnés, le Château Lascombes a adopté une approche moderne de la vinification tout en respectant les traditions qui forgent son identité depuis des siècles. Cet équilibre entre tradition et modernité a permis à Lascombes d'élaborer des vins riches, complexes et dotés d'une remarquable aptitude au vieillissement, ce qui en fait l'un des noms les plus respectés de l'appellation Margaux.
Le terroir du Château Lascombes
Le terroir du Château Lascombes constitue l'un de ses atouts les plus précieux, jouant un rôle déterminant dans le caractère et la qualité de ses vins. Les 120 hectares de vignes du domaine s'étendent sur les sols variés de Margaux, mêlant graves, argile et calcaire. Ces sols offrent un drainage remarquable, permettant à la vigne de s'épanouir et de donner des raisins d'une qualité exceptionnelle.
Le vignoble présente un encépagement singulier pour l'appellation Margaux : 50 % de Merlot, 45 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Petit Verdot. Cet assemblage reflète l'approche distinctive du Château Lascombes, où le Merlot occupe une place plus importante qu'à l'accoutumée à Margaux. La forte proportion de Merlot confère aux vins une texture riche et suave, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte la structure et le Petit Verdot une belle complexité aromatique et de la profondeur.
La proximité du domaine avec l'estuaire de la Gironde engendre un microclimat favorable qui tempère les écarts thermiques et réduit les risques de gel, assurant un cycle végétatif long et régulier. Cette conjonction unique de sols et de conditions climatiques permet au Château Lascombes d'élaborer des vins à la fois puissants et raffinés, dotés d'un potentiel de garde remarquable sur plusieurs décennies.
La vinification au Château Lascombes
La vinification au Château Lascombes est un travail d'une grande minutie qui honore la tradition tout en intégrant des innovations contemporaines. Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement triés afin de garantir que seuls les meilleurs fruits intègrent le chai. La fermentation se déroule dans une combinaison de cuves en inox et en béton thermorégulées, autorisant une maîtrise précise du processus et permettant aux vins de développer toute l'ampleur de leurs arômes et de leurs tanins.
Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pendant 18 à 20 mois, avec environ 60 % de bois neuf chaque année. Cet élevage sublime la complexité et la profondeur des vins, permettant aux tanins de s'assouplir et aux arômes de s'intégrer harmonieusement. Il en résulte un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et capable de développer davantage de complexité et de nuances au fil du temps.
