Histoire de Château Durfort-Vivens
L’histoire de Château Durfort-Vivens remonte au XIVe siècle, époque à laquelle la famille Durfort, un noble et influent lignage, possédait le domaine. Château Durfort-Vivens acquit une renommée considérable au XVIIIe siècle pour la production de vins d’une qualité exceptionnelle. En 1824, la propriété fut acquise par la famille Vivens, qui accola son nom à celui du domaine. En 1855, Château Durfort-Vivens fut consacré Deuxième Cru Classé lors du classement ordonné par l’empereur Napoléon III, scellant ainsi son rang parmi les plus grands crus de Bordeaux.
La famille Lurton, l’une des dynasties les plus éminentes de Bordeaux, acquiert Château Durfort-Vivens en 1961. Lucien Lurton, figure majeure de la viticulture bordelaise, prend la direction du domaine et entreprend sa rénovation. Aujourd’hui, son fils, Gonzague Lurton, dirige la propriété, perpétuant l’héritage familial tout en plaçant la viticulture biologique et biodynamique au cœur de sa démarche. Sous la conduite de Gonzague, Château Durfort-Vivens a connu un véritable essor, donnant naissance avec constance à des vins fidèles à leur prestigieux terroir de Margaux.
Le terroir de Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens est situé au cœur de l’appellation Margaux, un secteur réputé pour son terroir d’exception. Les 55 hectares de vignes du domaine reposent sur des sols de graves profondes, assurant un drainage remarquable et incitant la vigne à développer un enracinement profond. Ce terroir graveleux convient idéalement au Cabernet Sauvignon, qui s’épanouit pleinement sur ces sols filtrants et apporte structure, élégance et potentiel de garde aux vins.
L’encépagement du vignoble se compose de 70 % de Cabernet Sauvignon, 24 % de Merlot et 6 % de Cabernet Franc. Cet assemblage classique de la Rive Gauche met en valeur l’engagement du cru à produire des vins exprimant la finesse et la puissance de Margaux. Le climat océanique tempéré, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, offre une longue période végétative, permettant aux raisins d’atteindre une maturité phénolique parfaite tout en conservant fraîcheur et vivacité.
La vinification à Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens est intégralement certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 2016, confirmant l’engagement du domaine en faveur d’une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Le dévouement de Gonzague Lurton à ces pratiques garantit que les vins expriment la pureté et le caractère authentique du terroir, sans aucun recours aux intrants chimiques.
Les raisins sont récoltés à la main et rigoureusement triés avant la fermentation, conduite en cuves thermorégulées en acier inoxydable et en béton. Ce processus de vinification précis favorise une extraction harmonieuse des tanins et des arômes tout en préservant l’éclat et la fraîcheur du fruit.
L’élevage se déroule en fûts de chêne français pendant 18 mois, avec environ 40 % de bois neuf chaque année. L’utilisation du chêne est minutieusement ajustée pour enrichir la complexité et la structure du vin sans jamais dominer son élégance. Le résultat offre un vin à la fois raffiné et puissant, capable de vieillir avec grâce pendant plusieurs décennies.
Le style des vins
Château Durfort-Vivens est reconnu pour élaborer des vins incarnant toute l’élégance et la délicatesse de Margaux. Ils offrent généralement un corps moyen à puissant, des tanins fins ainsi qu’un bouquet complexe de cassis, de prune et de violette, assorti de subtiles notes de cèdre et de tabac. En bouche, les vins dévoilent de riches strates de fruits noirs, d’épices et de nuances de sous-bois, le tout porté par une finale longue et harmonieuse.
La prédominance du Cabernet Sauvignon dans l’assemblage confère au vin sa structure et sa remarquable aptitude au vieillissement, tandis que le Merlot lui apporte souplesse et rondeur. S’ils s’apprécient dès leur prime jeunesse, les vins de Château Durfort-Vivens possèdent la stature nécessaire pour développer une profondeur et une complexité accrues au fil des années.
