« L'un des domaines les plus passionnants à avoir émergé de Marlborough au cours de la dernière décennie. » - Rebecca Gibb MW, Vinous
« Les vins de Blank Canvas affichent constamment un équilibre entre puissance et finesse, capturant l'essence même du terroir de Marlborough. » - Wine Spectator
L'une des caractéristiques distinctives des vins de Blank Canvas réside dans leur approche naturelle de la vinification, alliant authenticité et précision. Le domaine privilégie la pleine expression du raisin, en recourant aux fermentations indigènes et en évitant la filtration afin de préserver la fraîcheur des saveurs et des arômes naturels du vin. Le résultat donne une gamme de vins d'une grande netteté, sans défauts, tout en conservant une race captivante et une véritable identité de terroir.
Blank Canvas Reed Chardonnay :
Élaboré avec une minutie exemplaire, ce Chardonnay met en valeur le profil unique de Marlborough. Le nom « Reed » fait référence au lieu-dit où les raisins sont cultivés, témoignant de l'engagement de Blank Canvas en faveur de l'expression parcellaire. La célèbre experte en vin Julia Harding MW de JancisRobinson.com a salué l'excellence du Reed Chardonnay de Blank Canvas Winery, qualifiant sa texture et sa réduction de style « très Coche-Dury ».
Blank Canvas Element Syrah :
La cuvée Element Syrah produite par Blank Canvas Winery se distingue également par son profil singulier. Avec ses notes poivrées affirmées, elle évoque davantage les vins de Côte-Rôtie de la vallée du Rhône qu'une Syrah néo-zélandaise conventionnelle. Cette interprétation inattendue illustre la volonté du domaine de repousser les limites et de bousculer les idées reçues.
Blank Canvas Escaroth Pinot Noir :
Ce Pinot Noir est un vin magnifiquement équilibré et séduisant. Il surprend le palais par son élégance, sa complexité et son charme envoûtant. Les Pinot Noirs de Blank Canvas Winery ont également été acclamés par la critique, l'experte Rebecca Gibb MW de Vinous affirmant qu'ils sont susceptibles de « bouleverser totalement votre perception du Pinot Noir de Marlborough ».
