Chateau Pontet-Canet 2025
Bouteille - 75cl
Date d'arrivée estimée : +2 ans
Date d'arrivée estimée : +2 ans
98-100 Points | Fine Wine Library - Tasted En Primeur April 2025
Super refined. Mineral nose with a hint of graphite, menthol, rose, blackberry, cedar and wood spice. Hint of cassis. Fine and robust tannins, well integrated. Powdery tannins. Fruit not too dominant. Pure, velvety with great texture. Harmonious and everything in the right place. With age in the bottle and a little extra development, this could be a perfect wine.
- Millésime2025
- CouleurRouge
- ProducteurChateau Pontet-Canet
- PaysFrance
- RégionBordeaux
- Sous-RégionPauillac
- AppellationAOP
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN10143072025
- Note Moyenne des Critiques4.6★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
Assemblage de 56 % de Cabernet Sauvignon, 39 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot titrant à 13,3 % d'alcool, le Pontet-Canet 2025 est l'un des plus grands vins produits par ce domaine. S'exhalant du verre avec des arômes de cassis sucré, de baies sauvages et de prunes mêlés à des notes de violette et de braises ardentes, il est corsé, ample et velouté, avec un degré de poli structurel et de sensualité rare dans le Médoc, des acides mûrs et une finale longue et pénétrante. Au cours des dernières années, le directeur technique Mathieu Bessonnet et son équipe ont revitalisé les vignobles de Pontet-Canet grâce à un travail du sol opportun et des traitements phytosanitaires précis ; et depuis 2023, l'utilisation minutieuse de "pieds de cuve" au chai, ainsi que l'assemblage précoce, des choix de barriques plus raffinés et des températures plus fraîches dans le chai — plus des pratiques de mise en bouteille plus précises — ont conspiré pour porter ce domaine vers de nouveaux sommets de qualité et de régularité. En 2025, l'équipe a formé des "ponts" plus bas que d'habitude (par lesquels les canopées des vignes adjacentes sont tressées ensemble en arche) pour conserver un feuillage plus dense afin de protéger la zone de fructification du soleil, et ils ont attendu pour vendanger tardivement à la recherche d'une pleine maturité du Cabernet Sauvignon, terminant le 23 septembre. Le résultat est l'un des vins du millésime.
- Nom du critique: William Kelley
Robe rubis grenat sombre et profonde, noyau opaque, reflets violets, délicat éclaircissement du disque. Notes délicates de violettes confites, de cerises noires, un peu de nougat, soupçon invitant de bois précieux, bouquet multifacette. Juteux, élégant, cœur de cerises mûres, douceur d'extrait fine, tanins mûrs et soyeux, structure fraîche, minéral, confit de mûre en finale, style riche en finesse et harmonieux.
- Nom du critique: Peter Moser
Un vin précis et magnifique avec une intégration totale du fruit et des tanins polis qui offrent une sensation en bouche caressante et séduisante. Il est moyennement corsé avec un fruit charmant, une nature douce et une souplesse et une splendeur globales. Pourtant structuré.
- Nom du critique: James Suckling
De couleur pourpre foncé, le vin exhale des notes de groseilles, d'épices poivrées, de mûres et de réglisse au nez. Le palais est luxuriant et crémeux. Intensément concentré avec de l'éclat et équilibré par la richesse, le vin culmine dans une finale longue et enveloppante regorgeant de cassis, de chocolat, d'épices, de menthe et de fleurs. Le vin assemble 56 % de Cabernet Sauvignon, 39 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot. 13,3 % vol. Les vendanges ont eu lieu du 2 au 23 septembre. Une grande partie du succès du millésime est due aux pluies de fin juin, suivies de celles de fin août, qui ont aidé à atteindre la maturité et des niveaux d'alcool plus bas tout en ajoutant de l'éclat et de l'énergie. Le vin est élevé dans une combinaison de 50 % de barriques de chêne français neuves, 35 % d'amphores et de chêne neutre. À boire entre 2032 et 2065.
- Fenêtre de dégustation: 2032 - 2065
- Nom du critique: Jeff Leve
Le Pontet-Canet 2025 est un vin d'une classe exquise. Soyeux, aromatique et vibrant, le 2025 est tout en finesse. Les fruits rouges/violacés écrasés, la lavande, le pétale de rose et un délicat soupçon d'épice sont tous merveilleusement liés. Pontet-Canet est l'un des vins les plus raffinés et d'une beauté sublime de l'année. Cela pourrait s'avérer encore meilleur que ce que ma note suggère. Dégusté deux fois.
- Fenêtre de dégustation: 2033 - 2065
- Nom du critique: Antonio Galloni
Robe prune brillante, intense mais vive, tanins en avant de bouche, une tonne d'énergie, bien que réservé à ce stade précoce. Attendez-vous à du graphite et de la mine de crayon, un bel éclat et un caractère floral de Cabernet Sauvignon ; des rendements faibles comme dans une grande partie de Pauillac et de petites baies garantissant des tanins abondants. Équilibre entre des saveurs fraîches et juteuses et une architecture concentrée et sombre, énorme potentiel de garde avec des nuances de cendre froide et de fumée de tir. Bien qu'il y ait eu un peu de pluie fin juin et juillet, ce fut tout de même un millésime sec, et le travail au vignoble, incluant le tressage des vignes pour l'ombre et l'application de camomille comme écran solaire, a permis de mieux s'en sortir qu'en 2022 dans l'ensemble. Vendanges du 2 au 23 septembre, levures indigènes spécifiques au millésime, 40 % de chêne neuf, 35 % d'amphores d'argile, 15 % de barriques d'un an. Macération prolongée, faible SO2 avec zéro ajout jusqu'après la fermentation.
- Fenêtre de dégustation: 2035 - 2055
- Nom du critique: Jane Anson