Porseleinberg 2023
Bouteille - 75cl
Date d'arrivée estimée : ~1 semaine
- Millésime2023
- CouleurRouge
- ProducteurPorseleinberg
- PaysAfrique du Sud
- RégionRégion Côtière
- Sous-RégionSwartland
- AppellationWO
- Format BouteilleBouteille - 75cl
- Degré d'alcool13.5
- LWIN13767912023
- Note Moyenne des Critiques4.8★★★★★★★★★★
Avis des critiques de vin
La saison de croissance 2023 a été "sèche et difficile", selon Callie Louw, du moins dans ce coin sauvage et d'une beauté saisissante du Swartland, mais on ne le devinerait pas à la qualité de ce Syrah superlatif. Vendangé tardivement, jusqu'au 8 mars, il présente la concentration et l'intensité d'une petite récolte. Fermenté avec 90% de grappes entières, 70% du vin utilisant la technique du chapeau submergé, c'est l'un des Porseleinbergs les plus sublimes à ce jour, associant des arômes d'encens, de thym et de poivre noir à des tanins fermes et aptes au vieillissement, des saveurs de mûre, de petits fruits rouges et de réglisse, et un cœur pierreux et minéral. Vraiment de classe mondiale. 2027-35
- Fenêtre de dégustation: 2027 - 2035
- Nom du critique: Tim Atkin MW
Le Porseleinberg 2023 a été élaboré par Callie Louw, bien qu'il ait été annoncé qu'il partirait après le millésime 2025 pour une nouvelle entreprise. Voir mon profil de producteur pour plus de détails. Ce millésime a utilisé 100% de grappes entières et a été élevé pendant 12 mois dans 90% de foudres Stockinger de 2 500 litres et 10% d'œufs en béton. Il présente un nez exceptionnel avec des parfums de framboise, de fraise des bois, de rooibos et de légères notes de feuille de laurier qui s'épanouissent dans le verre. La bouche est mi-corsée avec des tanins finement ciselés, une touche de poivre noir concassé mêlée à du Cinq Épices et des feuilles de thé usagées. Assez fougueux mais concentré en finale, c'est un merveilleux Porseleinberg qui bénéficiera de plusieurs années en bouteille, comme d'habitude.
- Fenêtre de dégustation: 2030 - 2055
- Nom du critique: Neal Martin